Šakšuka s fetou a cizrnou

Name: Šakšuka s fetou a cizrnou
Total time: 25 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Domácí kuchyně
Ingredients: Eggs — 2 ks; Feta or brined cheese — 60 g; Canned chickpeas — 100 g; Tomatoes — 180 g; Onions — 60 g; Garlic — 5 g; Olive oil — 10 ml; Paprika — 2 g; Cumin — 1 g; Salt — 1 g; Ground black pepper — 1 g

Vejce v husté rajčatové omáčce s cizrnou, fetou a hřejivým kořením. Syté jídlo připravené v jedné pánvi.

Doba vaření: 25 min
Porce: 623 kcal
Ingredience: ≈ $2.57
Bílkovina: 32 g

Zdravé Vysoký obsah bílkovin Bez masa Sytý

Ingredience

1 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 2 ks
2 Feta or brined cheesebalení 200 g ≈ $3.00 60 g
3 Canned chickpeasbalení 400 g ≈ $1.20 100 g
4 Tomatoes≈ $4.67 za kg 180 g
5 Onions≈ $1.60 za kg 60 g
6 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
7 Olive oil 10 ml
8 Paprika 2 g
9 Cumin 1 g
10 Salt 1 g
11 Ground black pepper 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

Cibuli nakrájejte najemno, česnek nasekejte a rajčata nakrájejte na kostičky.
Rozehřejte pánev s olejem a opékejte cibuli 3–4 minuty doměkka.
Přidejte česnek, papriku a římský kmín a zahřívejte 30 sekund, dokud se nerozvoní.
Přidejte rajčata, cizrnu, sůl a pepř a duste 8–10 minut, dokud omáčka nezhoustne.
V omáčce udělejte dva důlky, rozklepněte do nich vejce a navrch rozdrobte fetu².
Přiklopte pokličkou a vařte 5–7 minut, dokud bílek neztuhne a žloutek zůstane měkký.
Sundejte z ohně a před podáváním nechte 1 minutu odstát.

Tipy

Proč takto: Warm the paprika and cumin in the oil before the tomatoes go in. In 30 seconds the spices release their aroma and don't have time to turn bitter.
Náhrady: Swap the feta for brynza in the same 60 g, and add less salt then. Swap the canned chickpeas for 100 g of boiled beans.
Časté chyby: Most often the eggs are overcooked. The white turns firm and the yolk dull after just 7 minutes under the lid.
Skladování a ohřev: Keep in the fridge for up to 2 days and don't bring it back to a boil. Reheat over low heat under a lid for 3 to 4 minutes. The yolk will be firmer after storage.
S čím podávat: Serve for breakfast with toast or a piece of regular bread to scoop up the thick tomato sauce.

Ve zkratce

Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.

Komentáře 0

Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.

Zatím žádné komentáře.

Nutriční hodnoty

Na porci a podíl z 2000 kcal

Kalorie	623 kcal	31%
Bílkoviny	32 g	42%
Tuky	37 g	53%
Sacharidy	41 g	16%
Na 100 g	118 kcal

Cena

≈ $2.57na porci

Průměrné ceny supermarketů, BLS (Úřad pro statistiku práce USA), říjen 2026. V obchodě se mohou lišit: produkty se prodávají po baleních a řetězce si stanovují své ceny.Nejdražší položka zde je feta or brined cheese.