Shakshuka com feta e grão-de-bico

1. 1 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 2 unidades
2. 2 Feta or brined cheesepacote 200 g ≈ $3.00 60 g
3. 3 Canned chickpeaspacote 400 g ≈ $1.20 100 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 por kg 180 g
5. 5 Onions≈ $1.60 por kg 60 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
7. 7 Olive oil 10 ml
8. 8 Paprika 2 g
9. 9 Cumin 1 g
10. 10 Salt 1 g
11. 11 Ground black pepper 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Pique a cebola finamente, amasse o alho e corte os tomates⁴ em cubos.

2. Aqueça uma frigideira com óleo e refogue a cebola por 3–4 minutos, até ficar macia.

3. Adicione o alho, a páprica e o cominho, e aqueça por 30 segundos, até soltar bem o aroma.

4. Adicione os tomates⁴, o grão-de-bico, sal e pimenta, e cozinhe por 8–10 minutos, até o molho engrossar.

5. Faça duas cavidades no molho, quebre os ovos nelas e esfarele o feta² por cima.

6. Tampe e cozinhe por 5–7 minutos, até a clara firmar e a gema continuar mole.

7. Retire do fogo e deixe descansar por 1 minuto antes de servir.

Resumo

• Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”