Shakshuka à la feta et aux pois chiches

1. 1 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 2 pcs
2. 2 Feta or brined cheesepaquet 200 g ≈ $3.00 60 g
3. 3 Canned chickpeaspaquet 400 g ≈ $1.20 100 g
4. 4 Tomatoes≈ $4.67 par kg 180 g
5. 5 Onions≈ $1.60 par kg 60 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 par kg 5 g
7. 7 Olive oil 10 ml
8. 8 Paprika 2 g
9. 9 Cumin 1 g
10. 10 Salt 1 g
11. 11 Ground black pepper 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Hachez finement l’oignon, émincez l’ail et coupez les tomates⁴ en dés.

2. Faites chauffer une poêle avec de l’huile, puis faites revenir l’oignon 3–4 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre.

3. Ajoutez l’ail, le paprika et le cumin, puis faites chauffer 30 secondes jusqu’à ce que les arômes se dégagent.

4. Ajoutez les tomates⁴, les pois chiches, le sel et le poivre, puis laissez mijoter 8–10 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe.

5. Faites deux creux dans la sauce, cassez-y les œufs et émiettez la feta² par-dessus.

6. Couvrez et faites cuire 5–7 minutes jusqu’à ce que le blanc soit pris et que le jaune reste coulant.

7. Retirez du feu et laissez reposer 1 minute avant de servir.

En bref

• Marqué comme sain : le planificateur le choisit plus souvent pour les objectifs « perdre du poids » et « bien manger ».