Fattúš s kuřecím masem a křupavou pitou

1. 1 Chicken breast filletbalení 800 g ≈ $7.23 120 g
2. 2 Pita breadbalení 5 ks ≈ $2.50 0,5 ks
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 za kg 100 g
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 za kg 100 g
5. 5 Radishesbalení 300 g ≈ $1.80 30 g
6. 6 Red onion≈ $3.00 za kg 15 g
7. 7 Romaine lettucebalení 300 g ≈ $2.50 50 g
8. 8 Fresh mintbalení 30 g ≈ $2.20 4 g
9. 9 Parsleybalení 50 g ≈ $1.50 8 g
10. 10 Lemon≈ $4.70 za kg 25 g
11. 11 Olive oil 12 ml
12. 12 Garlic≈ $10.00 za kg 2 g
13. 13 Paprika 1 g
14. 14 Salt 2 g
15. 15 Ground black pepper podle chuti

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Rozžehni troubu na 190 °C. Pítu nakrájej na kousky asi 2 cm, lehce zalij olejem a rozlož na plech. Opékej 6–8 minut, dokud nebude křupavá.

2. Kuřecí prsa rozřež podélně na dvě části, posol, poperej a posyp paprikou. Na pánvi na středním ohni smaž 4–5 minut z každé strany, dokud uvnitř nebude bílé a šťáva průhledná. Nech 3 minuty odpočinout a nakrájej na proužky.

3. Pro zálivku promíchej citronovou šťávu, zbylý olej, nastrouhaný česnek a špetku soli.

4. Rajče a okurku nakrájej na kostičky, ředkvičky na tenké plátky, červenou cibuli na půlkroužky, románský salát porvej, mátu a petržel nakrájej.

5. Zeleninu a bylinky promíchej se zálivkou a nech 5 minut louhovat. Podávej na talíři, nahoru polož kuře a pítu přidej až naposled, aby nezměkla.

Ve zkratce

• Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.