Salát zelená bohyně s kuřecím masem, pekingským zelím, okurkou a hráškem

1. 1 Chicken breast filletbalení 800 g ≈ 141 Kč 120 g
2. 2 Napa cabbagebalení 700 g ≈ 34 Kč 100 g
3. 3 Cucumbers≈ 52 Kč za kg 80 g
4. 4 Green peas (frozen)balení 400 g ≈ 21 Kč 50 g
5. 5 Green onionsbalení 50 g ≈ 19 Kč 8 g
6. 6 Pumpkin seedsbalení 150 g ≈ 31 Kč 8 g
7. 7 Greek yogurtbalení 250 g ≈ 28 Kč 60 g
8. 8 Avocadobalení 1 ks ≈ 21 Kč 0,2 ks
9. 9 Parsleybalení 50 g ≈ 19 Kč 8 g
10. 10 Dillbalení 50 g ≈ 21 Kč 5 g
11. 11 Fresh basilbalení 30 g ≈ 28 Kč 5 g
12. 12 Lemon≈ 100 Kč za kg 15 g
13. 13 Garlic≈ 190 Kč za kg 2 g
14. 14 Olive oil 5 ml
15. 15 Salt 2 g
16. 16 Ground black pepper podle chuti

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Vařte kuřecí prsa v osolené vodě 15–18 minut po varu, dokud nebude hotové (bílé maso, průhledná šťáva). Nechte vychladnout 10 minut a nakrájejte na kostky.

2. Hrášek zalijte vroucí vodou na 2 minuty, odlejte a ochlaďte ve studené vodě.

3. V mixéru rozemelte jogurt, avokádo, petržel, kopr, bazalku, citronovou šťávu, česnek, olivový olej, sůl a 1–2 lžíce vody, dokud nebude hladká a zelená. Pekingské zelí nakrájejte na tenké proužky, okurku na půlkruhy a zelenou cibuli na kroužky.

4. Opečte semínka z tykve na suché pánvi 2 minuty, dokud nevoní.

5. Smíchejte zelí, okurku, hrášek a kuřecí maso s polovinou omáčky. Vložte do mísy, zalijte zbývající omáčkou, posypte cibulí a semínky.

Ve zkratce

• Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.