Sałatka green goddess z kurczakiem, kapustą pekińską, ogórkiem i groszkiem

1. 1 Chicken breast filletopakowanie 800 g ≈ $7.23 120 g
2. 2 Napa cabbageopakowanie 700 g ≈ $2.40 100 g
3. 3 Cucumbers≈ $3.67 za kg 80 g
4. 4 Green peas (frozen)opakowanie 400 g ≈ $1.60 50 g
5. 5 Green onionsopakowanie 50 g ≈ $1.30 8 g
6. 6 Pumpkin seedsopakowanie 150 g ≈ $3.00 8 g
7. 7 Greek yogurtopakowanie 250 g ≈ $1.80 60 g
8. 8 Avocadoopakowanie 1 szt. ≈ $1.20 0,2 szt.
9. 9 Parsleyopakowanie 50 g ≈ $1.50 8 g
10. 10 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 5 g
11. 11 Fresh basilopakowanie 30 g ≈ $2.50 5 g
12. 12 Lemon≈ $4.70 za kg 15 g
13. 13 Garlic≈ $10.00 za kg 2 g
14. 14 Olive oil 5 ml
15. 15 Salt 2 g
16. 16 Ground black pepper do smaku

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Gotuj piersi kurczaka w osolonej wodzie przez 15–18 minut po zagotowaniu, aż będą gotowe: białe mięso, przezroczysty sok. Oschłodź 10 minut, a następnie pokrój w kostkę.

2. Zalej groch wrzątkiem na 2 minuty, następnie odcedź i schłodź w zimnej wodzie.

3. Zmiksuj w blendrze jogurt, awokado, pietruszkę, koper, bazylię, sok z cytryny, czosnek, olej, sól i 1–2 łyżki wody, aż sos będzie gładki i intensywnie zielony. Pekińską kapustę pokrój w cienkie paski, ogórek – w półkółka, a zielony cebak – w pierścienie.

4. Przsmaż nasiona dyni na suchej patelni przez 2 minuty, aż będą pachnące.

5. Wymieszaj kapustę, ogórek, groch i kurczaka z połową sosu. Wyłóż na talerz, polej resztą sosu, posyp pierścieniami cebaka i nasionami.

W skrócie

• Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»