Salada green goddess com frango, repolho-chinês, pepino e ervilhas

1. 1 Chicken breast filletpacote 800 g ≈ $7.23 120 g
2. 2 Napa cabbagepacote 700 g ≈ $2.40 100 g
3. 3 Cucumbers≈ $3.67 por kg 80 g
4. 4 Green peas (frozen)pacote 400 g ≈ $1.60 50 g
5. 5 Green onionspacote 50 g ≈ $1.30 8 g
6. 6 Pumpkin seedspacote 150 g ≈ $3.00 8 g
7. 7 Greek yogurtpacote 250 g ≈ $1.80 60 g
8. 8 Avocadopacote 1 unidades ≈ $1.20 0,2 unidades
9. 9 Parsleypacote 50 g ≈ $1.50 8 g
10. 10 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
11. 11 Fresh basilpacote 30 g ≈ $2.50 5 g
12. 12 Lemon≈ $4.70 por kg 15 g
13. 13 Garlic≈ $10.00 por kg 2 g
14. 14 Olive oil 5 ml
15. 15 Salt 2 g
16. 16 Ground black pepper a gosto

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Cozinhe o peito de frango em água com sal por 15–18 minutos após ferver até ficar cozido (carne branca, suco claro). Deixe esfriar 10 minutos e corte em cubos.

2. Despeje água fervente sobre as ervilhas por 2 minutos, escorra e resfrie em água fria.

3. No liquidificador, bata o iogurte, abacate, salsa, endro, manjericão, suco de limão, alho, azeite, sal e 1–2 colheres de sopa de água até ficar homogêneo e verde-vivo. Rale o repolho pequinês em tiras finas, corte o pepino em meias-luas e o cebolinha em rodelas.

4. Toste as sementes de abóbora em uma frigideira seca por 2 minutos até ficarem perfumadas.

5. Misture o repolho, pepino, ervilhas e frango com metade do molho. Sirva em uma tigela, regue com o restante do molho, decore com as rodelas de cebolinha e as sementes.

Resumo

• Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”