Tavuk, Çin lahanası, salatalık ve bezelyeli yeşil tanrıça salatası
Kuşbaşı, Pekin lahana, salatalık ve yeşil bezelye, yoğurt, avokado ve taze otlardan hazırlanan kalın bir sosun altında. Sos blenderde bir dakikada hazırlanır.
- Süre
- 30 dk
- Porsiyon
- 424 kcal
- Malzemeler
- ≈ $3.95
- Protein
- 40 g
Malzemeler
- 1 Chicken breast filletpaket 800 g ≈ $7.23 120 g
- 2 Napa cabbagepaket 700 g ≈ $2.40 100 g
- 3 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 80 g
- 4 Green peas (frozen)paket 400 g ≈ $1.60 50 g
- 5 Green onionspaket 50 g ≈ $1.30 8 g
- 6 Pumpkin seedspaket 150 g ≈ $3.00 8 g
- 7 Greek yogurtpaket 250 g ≈ $1.80 60 g
- 8 Avocadopaket 1 adet ≈ $1.20 0,2 adet
- 9 Parsleypaket 50 g ≈ $1.50 8 g
- 10 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
- 11 Fresh basilpaket 30 g ≈ $2.50 5 g
- 12 Lemon≈ $4.70 kg başına 15 g
- 13 Garlic≈ $10.00 kg başına 2 g
- 14 Olive oil 5 ml
- 15 Salt 2 g
- 16 Ground black pepper tadına göre
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Tuzlu kaynayan suda tavuk göğsünü 15–18 dakika pişir, et beyaz olana ve suyu şeffaflaşana kadar pişir. 10 dakika soğut, sonra küp küp doğra.
Bezelyeleri 2 dakika kaynar suda blansiye yap, süz ve soğuk suda soğut.
Sos için yoğurt, avokado, maydanoz, dereotu, fesleğen, limon suyu, sarımsak, zeytinyağı, tuz ve 1–2 yemek kaşığı suyu blenderde pürüzsüz yeşil bir karışım haline getir. Pekin lahana'yı ince çubuklar halinde doğra, salatalığı yarım ayçıklar, yeşil soğanı da halka halinde kes.
Kabak çekirdeklerini kuru bir tencereye 2 dakika kavur, kızartma kokusu gelene kadar.
Lahana, salatalık, bezelye ve tavuk parçalarını sosun yarısıyla karıştır. Tabaklara yerleştir, üstüne kalan sosu damlat, yeşil soğan halkaları ve çekirdekleri serpe.
İpuçları
- Neden böyle
- Blend the sauce with the avocado: it turns thick and green without cream or mayonnaise.
- Yerine ne koyulur
- Use 100 g of finely shredded white cabbage instead of Chinese cabbage. Green beans can replace the peas.
- Sık yapılan hatalar
- The sauce darkens and turns bitter if it sits in the air for a couple of hours. Blend it just before serving or press cling film onto the surface.
- Saklama ve ısıtma
- Keeps up to 1 day, with the salad and the sauce apart. Stir the sauce before eating, and the chicken needs no reheating.
- Yanında ne gider
- Serve with a warm flatbread for dinner.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.