Salát z rozmačkaných brambor s konzervovaným lososem, vejcem a okurkou
Vařené brambory v slupce lehce rozmačkané vidličkou, konzervovaný losos, vejce, okurka a okurky v základu z jogurtu a hořčice.
- Doba vaření
- 30 min
- Porce
- 445 kcal
- Ingredience
- ≈ $2.98
- Bílkovina
- 34 g
Ingredience
- 1 Potatoes≈ $2.19 za kg 150 g
- 2 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 1 ks
- 3 Canned pink salmonbalení 245 g ≈ $3.50 100 g
- 4 Cucumbers≈ $3.67 za kg 60 g
- 5 Red onion≈ $3.00 za kg 20 g
- 6 Pickled gherkinsbalení 370 g ≈ $3.00 20 g
- 7 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g
- 8 Plain yogurtbalení 300 g ≈ $2.19 50 g
- 9 Mustard 5 g
- 10 Lemon≈ $4.70 za kg 10 g
- 11 Olive oil 5 ml
- 12 Salt 1 g
- 13 Ground black pepper podle chuti
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Brambory umyjte a vařte v slupce ve slané vodě 20–25 minut, dokud nebudou měkké (vidlička by měla jít snadno). Vejce přidejte do téže hrnce na posledních 9 minut. Vodu odlejte a nechte vychladnout 10 minut.
Brambory oloupejte a lehce rozmačkejte vidličkou na hrubé, nerovné kousky. Vejce oloupejte a nakrájejte na velké kousky.
Pro základu promíchejte jogurt, hořčici, citronovou šťávu, olej, sůl a pepř.
Losose odlejte a rozeberte vidličkou na kousky. Okurku a okurky nakrájejte na malé kostičky, červenou cibuli jemně nakrájejte a kopr hrubě nasekejte.
Opatrně promíchejte brambory, vejce, lososa, okurky, cibuli a kopr se základou, aby se brambory nepromíchaly na kaši. Podávejte teplé nebo studené.
Tipy
- Proč takto
- Boil the potatoes in their skins so they do not take on water, then smash them with a fork: the uneven edges soak up more dressing.
- Náhrady
- Use canned tuna or mackerel, 100 g, instead of pink salmon. A salted cucumber can replace the gherkins.
- Časté chyby
- Potatoes turn to purée when they are smashed hot or stirred too long. Cool them for 10 minutes and fold gently.
- Skladování a ohřev
- Keeps up to 1 day in the fridge. Eat it cold or slightly warm.
- S čím podávat
- Serve with lettuce leaves or a fresh cucumber for dinner.
Ve zkratce
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.