Sałatka z rozgniecionych ziemniaków z łososiem z puszki, jajkiem i ogórkiem
Ziemniaki ugotowane w mundurkach i lekko rozgniecione widelcem, łosoś różowy z puszki, jajko, ogórek i ogórki kiszone w sosie jogurtowo-musztardowym.
- Czas gotowania
- 30 min
- Porcja
- 445 kcal
- Składniki
- ≈ $2.98
- Białko
- 34 g
Składniki
- 1 Potatoes≈ $2.19 za kg 150 g
- 2 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 1 szt.
- 3 Canned pink salmonopakowanie 245 g ≈ $3.50 100 g
- 4 Cucumbers≈ $3.67 za kg 60 g
- 5 Red onion≈ $3.00 za kg 20 g
- 6 Pickled gherkinsopakowanie 370 g ≈ $3.00 20 g
- 7 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 5 g
- 8 Plain yogurtopakowanie 300 g ≈ $2.19 50 g
- 9 Mustard 5 g
- 10 Lemon≈ $4.70 za kg 10 g
- 11 Olive oil 5 ml
- 12 Salt 1 g
- 13 Ground black pepper do smaku
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Umyj ziemniaki i ugotuj je w mundurkach w osolonej wodzie przez 20–25 minut, aż będą miękkie (widelcem powinno się w nich łatwo wbić). Na ostatnie 9 minut dodaj do tej samej garnka jajko. Odcedź i ostudź 10 minut.
Odsłup ziemniaki i rozgnieć widelcem na nierówne, duże kawałki. Odsłup jajko i pokrój na duże kawałki.
Zmieszaj jogurt, musztardę, sok z cytryny, olej, sól i pieprz, aby przygotować sos.
Odsącz łososia i rozkrusz widelcem na kawałki. Pokrój ogórek i ogórki kiszone na małe kosteczki, drobno posiekaj czerwoną cebulę i pokrój koper na kawałki.
Delikatnie wymieszaj ziemniaki, jajko, łososia, ogórki, cebulę i koper z sosem, uważając, aby ziemniaki nie zmieniły się w puree. Podawaj ciepłe lub zimne.
Porady
- Dlaczego tak
- Boil the potatoes in their skins so they do not take on water, then smash them with a fork: the uneven edges soak up more dressing.
- Zamienniki
- Use canned tuna or mackerel, 100 g, instead of pink salmon. A salted cucumber can replace the gherkins.
- Częste błędy
- Potatoes turn to purée when they are smashed hot or stirred too long. Cool them for 10 minutes and fold gently.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keeps up to 1 day in the fridge. Eat it cold or slightly warm.
- Z czym podać
- Serve with lettuce leaves or a fresh cucumber for dinner.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.