Мятый салат с горбушей, яйцом, огурцом и картошкой

1. 1 Картофель≈ $2.19 за кг 150 г
2. 2 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
3. 3 Горбуша консервированнаяупаковка 245 г ≈ $3.50 100 г
4. 4 Огурцы≈ $3.67 за кг 60 г
5. 5 Лук красный≈ $3.00 за кг 20 г
6. 6 Корнишоны маринованныеупаковка 370 г ≈ $3.00 20 г
7. 7 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
8. 8 Йогурт натуральныйупаковка 300 г ≈ $2.19 50 г
9. 9 Горчица 5 г
10. 10 Лимон≈ $4.70 за кг 10 г
11. 11 Масло оливковое 5 мл
12. 12 Соль 1 г
13. 13 Перец чёрный молотый по вкусу

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Картофель¹ вымыть и сварить в мундире в подсоленной воде 20–25 минут до мягкости: вилка входит без усилия. Яйцо² опустить в ту же кастрюлю на последние 9 минут. Слить воду и остудить 10 минут.

2. Картофель¹ очистить и примять вилкой на крупные куски с неровными краями. Яйцо² очистить и крупно нарезать.

3. Для заправки смешать йогурт⁸, горчицу, лимонный¹⁰ сок, масло, соль и перец.

4. Горбушу³ слить и разобрать вилкой на куски. Огурец⁴ и корнишоны⁶ нарезать мелкими кубиками, красный лук⁵ тоже, укроп⁷ порубить.

5. Аккуратно смешать картофель¹, яйцо², рыбу, огурцы⁴, лук⁵ и укроп⁷ с заправкой, чтобы картофель не превратился в пюре. Подавать тёплым или холодным.

Коротко

• Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».