Салат із розім'ятою картоплею, консервованою горбушею, яйцем та огірком

Name: Салат із розім'ятою картоплею, консервованою горбушею, яйцем та огірком
Total time: 30 min
Yield: 1 порція
Cuisine: Домашня кухня
Ingredients: Potatoes — 150 г; Eggs — 1 шт; Canned pink salmon — 100 г; Cucumbers — 60 г; Red onion — 20 г; Pickled gherkins — 20 г; Dill — 5 г; Plain yogurt — 50 г; Mustard — 5 г; Lemon — 10 г; Olive oil — 5 мл; Salt — 1 г; Ground black pepper — 0,5 г

Картопля, зварена в мундирі та легенько розбита вілкою, консервована горбуша, яйце, огірок і корнішони під соусом з йогурту та горчиці.

Час приготування: 30 хв
Порція: 445 ккал
Інгредієнти: ≈ $2.98
Білок: 34 г

Здорове харчування Багато білка Салат

Салат із розім'ятою картоплею, консервованою горбушею, яйцем та огірком

Інгредієнти

1 Potatoes≈ $2.19 за кг 150 г
2 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
3 Canned pink salmonупаковка 245 г ≈ $3.50 100 г
4 Cucumbers≈ $3.67 за кг 60 г
5 Red onion≈ $3.00 за кг 20 г
6 Pickled gherkinsупаковка 370 г ≈ $3.00 20 г
7 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
8 Plain yogurtупаковка 300 г ≈ $2.19 50 г
9 Mustard 5 г
10 Lemon≈ $4.70 за кг 10 г
11 Olive oil 5 мл
12 Salt 1 г
13 Ground black pepper за смаком

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

Помий картоплю і звари її в мундирі у підсоленій воді 20–25 хвилин, поки не стане м'якою (вілка повинна входити легко). Додай яйце в ту ж каструлю на останні 9 хвилин. Злий воду і охолодь 10 хвилин.
Зчисти картоплю і розбий її вілкою на нерівні шматки. Зчисти й наріж яйце великими шматочками.
Змішай для соусу йогурт, горчицю, лимонний сік, олію, сіль і перець.
Злий воду з горбуші та розбері її вілкою на шматки. Наріж огірок і корнішони дрібними кубиками, дрібно наріж червоний цибулю, а кріп — грубо.
Обережно змішай картоплю, яйце, рибу, огірки, цибулю та кріп з соусом, не перетворюючи картоплю на пюре. Подай теплою або холодною.

Поради

Чому так: Boil the potatoes in their skins so they do not take on water, then smash them with a fork: the uneven edges soak up more dressing.
Чим замінити: Use canned tuna or mackerel, 100 g, instead of pink salmon. A salted cucumber can replace the gherkins.
Де помиляються: Potatoes turn to purée when they are smashed hot or stirred too long. Cool them for 10 minutes and fold gently.
Зберігати й розігрівати: Keeps up to 1 day in the fridge. Eat it cold or slightly warm.
З чим подати: Serve with lettuce leaves or a fresh cucumber for dinner.

Коротко

Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».

Коментарі 0

Увійти щоб залишити коментар.

Поки що немає коментарів.

Харчова цінність

На порцію та доля від 2000 ккал

Калорії	445 ккал	22%
Білки	34 г	45%
Жири	19 г	27%
Вуглеводи	34 г	13%
На 100 г	92 ккал

Вартість

≈ $2.98за порцію

Середні ціни супермаркетів, BLS (Бюро статистики праці США), жовтень 2026. У магазині будуть інші: продукти продаються упаковками, а мережі встановлюють свої ціни. Найдорожчий елемент тут — canned pink salmon.