Zázračné palačinkové buchty

1. 1 Kefirbalení 900 ml ≈ $2.21 50 ml
2. 2 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 1 ks
3. 3 Vanilla sugar 8 g
4. 4 Wheat flour 20 g
5. 5 Baking soda 2 g
6. 6 Raisinsbalení 200 g ≈ $2.40 30 g
7. 7 Sugar 8 g
8. 8 Sour cream 15%balení 300 g ≈ $1.60 12 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Smíchejte kefír, vejce, vanilkový cukr, prášek do pečiva a cukr (podle chuti).

2. Přidejte mouku a dobře promíchejte, dokud nebude hladká hmota.

3. Vhoďte rozinky a promíchejte.

4. Rozžehřejte pánev s olejem a vylijte těsto ve formě malých palačinek nebo větší placků.

5. Oprašte na mírném ohni z obou stran, dokud nebudou zlatavé.

6. Každou vrstvu potřete zakysanou smetanou, posypte cukrem a ozdobte nasekanými ořechy.