Hafif Kaymaklı Kurabiye ile Kuru Kayısılı Pancakes

1. 1 Kefirpaket 900 ml ≈ $2.13 80 ml
2. 2 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
3. 3 Vanilla sugar 8 g
4. 4 Wheat flour 60 g
5. 5 Baking soda 2 g
6. 6 Raisinspaket 200 g ≈ $2.40 30 g
7. 7 Sugar 8 g
8. 8 Sour cream 15%paket 300 g ≈ $1.60 12 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Kaymak, yumurta, vanilyalı şeker, kabartma tozu ve şekeri karıştırın, 3 dakika bekletin karışım köpürmeye başlayana kadar.

2. Unu ekleyip pürüzsüz, kalın bir hamur elde edin – kaymak kıvamında, tane olmadan.

3. Kuru kayısıları yıkayın, kaynar suyla dökün, süzün ve kurutup hamura katın.

4. Teflon tava orta ateşte ısıtın, ayçiçek yağıyla yağlayın.

5. Kaşıkla hamuru tavaya alıp, her tarafı 3–4 dakika düşük ateşte kızartın, altı altın kahverengi olana ve ortası pişene kadar.

6. Pancakeleri sıcak kaymakla servis edin.