Puffini "Magici"

1. 1 Kefirconfezione 900 ml ≈ $2.21 50 ml
2. 2 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 1 pz
3. 3 Vanilla sugar 8 g
4. 4 Wheat flour 20 g
5. 5 Baking soda 2 g
6. 6 Raisinsconfezione 200 g ≈ $2.40 30 g
7. 7 Sugar 8 g
8. 8 Sour cream 15%confezione 300 g ≈ $1.60 12 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Mescola kefir¹, uova, zucchero vanigliato, bicarbonato e zucchero (a piacimento).

2. Aggiungi la farina e impasta bene fino a ottenere un composto omogeneo.

3. Incorpora l’uvetta e mescola.

4. Riscalda una padella con olio, versa il composto a forma di cialde o pezzi grandi.

5. Friggili a fuoco basso da entrambi i lati fino a doratura.

6. Spalma ogni strato con panna acida, cospargi di zucchero e decora con noci.