Кефирлі қуырылған шырыны

1. 1 KefirҚаптамa 900 мл ≈ $2.13 80 мл
2. 2 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 1 шт
3. 3 Vanilla sugar 8 г
4. 4 Wheat flour 60 г
5. 5 Baking soda 2 г
6. 6 RaisinsҚаптамa 200 г ≈ $2.40 30 г
7. 7 Sugar 8 г
8. 8 Sour cream 15%Қаптамa 300 г ≈ $1.60 12 г
9. 9 Sunflower oil 10 мл

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Кефирді, жұмыртқаны, ванильді қантты, соданы және қантты араластырып, 3 минут тұрғызып, қозғалыс бастағанша күтіңіз.

2. Мұка қосып, сметанаға ұқсас, қатты, комсыз тестоға араластырыңыз.

3. Жемісті жуып, қайнатылған сумен шайып, құрғатып, тестоға араластырыңыз.

4. Қаймақты орташа отқа қыздырып, май қосып қойыңыз.

5. Тестоні қасықпен алып, аз отқа қуырып, екі жағынан 3–4 минут бойы қызғылт қоңыр түске дейін, ішкісі құрғақ болғанша пісіріңіз.

6. Шырыны сары май мен қантпен беріңіз.