Snídaněová pizza s vejcem a slaninou
Hustá ranní pizza s křupavou slaninou, rajčaty, mozzarellou a vejcem s tekutým žloutkem, které se přidá na konci péče.
- Doba vaření
- 45 min
- Porce
- 787 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.85
- Bílkovina
- 35 g
Ingredience
- 1 Wheat flour 110 g
- 2 Dry yeast 2 g
- 3 Salt 2 g
- 4 Canned tomatoesbalení 400 g ≈ $1.30 75 g
- 5 Mozzarellabalení 125 g ≈ $1.80 61 g
- 6 Baconbalení 200 g ≈ $2.91 37 g
- 7 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 1 ks
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Vyjmout mouku, kvasnice, sůl a 70 ml vody, nechat těsto odpočívat 25 minut.
Rozpálit troubu na 245 °C.
Vytáhnout těsto, potřít rozmačkanými rajčaty, posypat mozzarellou5 a kousky slaniny.
Péct 6–7 minut, dokud se okraj nezačne opékat.
Vyjmout pizzu, rozbít vejce do středu a vložit zpět do trouby na 5 minut.
Podávat, když se bílky zkroutí, ale žloutek zůstane tekutý.
Tipy
- Proč takto
- Духовку разогревай заранее до 245 °C, чтобы тесто не подгорело снаружи, а внутри осталось сырым для мягкого желтка. Если духовка холодная, корка будет сухой и жесткой.
- Náhrady
- Замени бекон кусочками колбасы «докторской» (37 г) — будет менее жирно. Томаты в соку можно заменить 50 г томатной пасты, разбавленной 25 мл воды.
- Časté chyby
- Если белок яйца застынет полностью до возвращения в духовку, желток переварится. Проверяй через 4 минуты, если духовка горячая.
- Skladování a ohřev
- Храни в холодильнике не дольше 1 дня. Разогревай в микроволновке 30 секунд, накрыв тарелку — тесто размякнет, но корка станет жесткой.
- S čím podávat
- Подавай с зеленым салатом из огурца и укропа, заправленным 1 ч. л. уксуса и солью, чтобы уравновесить жирность.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.