Бекон мен жұмыртқа қосылған таңғы пицца
Бекон, қызанақ, моцарелла және сарыуызы жұмсақ жұмыртқа қосылған тойымды таңғы пицца. Жұмыртқа пісірудің соңына қарай қосылады.
- Уақыты
- 45 мин
- Порция
- 787 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.86
- Ақуыз
- 35 г
Құрамы
- 1 Wheat flour 110 г
- 2 Dry yeast 2 г
- 3 Salt 2 г
- 4 Canned tomatoesҚаптамa 400 г ≈ $1.30 75 г
- 5 MozzarellaҚаптамa 125 г ≈ $1.80 61 г
- 6 BaconҚаптамa 200 г ≈ $2.95 37 г
- 7 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 1 шт
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Ұн, ашытқы, тұз және 70 мл суды араластырып қамыр илеңіз де, 25 минутқа қалдырыңыз.
Пешті 245 °C-қа дейін қыздырыңыз.
Қамырды созып жайыңыз, езілген қызанақ жағып, моцарелла мен бекон кесектерін салыңыз.
Шеті қызара бастағанша 6–7 минут пісіріңіз.
Пиццаны шығарып, ортасына жұмыртқа жарыңыз да, пешке тағы 5 минутқа қайтарыңыз.
Ағы қатайып, сарыуызы жұмсақ күйінде қалғанда ұсыныңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Preheat the oven to 245 °C in advance, so the dough doesn't burn outside while staying raw inside, which you want for a soft yolk. In a cold oven the crust turns dry and tough.
- Немен алмастыруға болады
- Swap the bacon for pieces of doctor's sausage (37 g), it's less greasy. You can replace the canned tomatoes with 50 g of tomato paste thinned with 25 ml of water.
- Жиі кездесетін қателер
- If the egg white sets fully before it goes back in the oven, the yolk will overcook. Check after 4 minutes if the oven is hot.
- Сақтау және жылыту
- Keep in the fridge for no more than 1 day. Reheat in the microwave for 30 seconds, covering the plate. The dough softens, but the crust turns tough.
- Немен беру
- Serve with a green salad of cucumber and dill, dressed with 1 tsp vinegar and salt to balance the richness.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.