朝食ピザ（卵とベーコン）

Name: 朝食ピザ（卵とベーコン）
Total time: 45 min
Yield: 1食分
Cuisine: 家庭料理
Ingredients: Wheat flour — 110 g; Dry yeast — 2 g; Salt — 2 g; Canned tomatoes — 75 g; Mozzarella — 61 g; Bacon — 37 g; Eggs — 1 個

ベーコン、トマト、モッツァレラチーズ、そして焼き上がりに加える半熟の卵が入った、心も体も満たす朝のピザ。

所要時間: 45 分
1人分: 787 kcal
材料: ≈ $1.85
タンパク質: 35 g

高たんぱく

材料

1 Wheat flour 110 g
2 Dry yeast 2 g
3 Salt 2 g
4 Canned tomatoesパック 400 g ≈ $1.30 75 g
5 Mozzarellaパック 125 g ≈ $1.80 61 g
6 Baconパック 200 g ≈ $2.91 37 g
7 Eggsパック 10 個 ≈ $1.89 1 個

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

小麦粉、イースト、塩、70mlの水を混ぜて生地を作り、25分間休ませる。
オーブンを245°C（約475°F）に予熱する。
生地を伸ばし、潰したトマトを塗り、モッツァレラチーズとベーコンの切れ端をのせる。
縁が少し焼けるまで6〜7分焼く。
ピザを取り出し、中心に卵を割り入れ、再びオーブンに5分入れる。
白身が固まり、黄身がまだトロリと溶けた状態で食べる。

コツ

なぜこうするのか: Духовку разогревай заранее до 245 °C, чтобы тесто не подгорело снаружи, а внутри осталось сырым для мягкого желтка. Если духовка холодная, корка будет сухой и жесткой.
代用できる材料: Замени бекон кусочками колбасы «докторской» (37 г) — будет менее жирно. Томаты в соку можно заменить 50 г томатной пасты, разбавленной 25 мл воды.
よくある失敗: Если белок яйца застынет полностью до возвращения в духовку, желток переварится. Проверяй через 4 минуты, если духовка горячая.
保存と温め直し: Храни в холодильнике не дольше 1 дня. Разогревай в микроволновке 30 секунд, накрыв тарелку — тесто размякнет, но корка станет жесткой.
合わせるもの: Подавай с зеленым салатом из огурца и укропа, заправленным 1 ч. л. уксуса и солью, чтобы уравновесить жирность.