Havajská pizza s šunkou a ananasem
Měkké, pružné pizzové těsto s šunkou, mozzarellou a sladkým ananasem. Ananas **musí být velmi dobře osušený** – vlhké ovoce zničí těsto a udělá ho mokrým.
- Doba vaření
- 45 min
- Porce
- 771 kcal
- Ingredience
- ≈ $2.18
- Bílkovina
- 35 g
Ingredience
- 1 Wheat flour 115 g
- 2 Dry yeast 2 g
- 3 Salt 2 g
- 4 Canned tomatoesbalení 400 g ≈ $1.30 80 g
- 5 Mozzarellabalení 125 g ≈ $1.80 76 g
- 6 Hambalení 300 g ≈ $2.85 54 g
- 7 Canned pineapplebalení 565 g ≈ $2.50 70 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Vyjmout kvasnice, smíchat je s moukou, solí a 70 ml vody; nechat těsto odpočívat 25 minut.
Rozpálit troubu na 245 °C.
Ananas odložit do cedníku, **pečlivě osušit papírovými utěrkami**; šunku nakrájet na tenké proužky.
Vytáhnout těsto, rozetřít ho rozmačkanými rajčaty a posypat mozzarellou5.
Přidat šunku a osušený ananas.
Péct 9–12 minut, dokud neztuhne okraj a sýr neztaví.
Tipy
- Proč takto
- Pat the pineapple dry, otherwise the dough gets soggy and won't rise. If you see wet spots on the dough, you didn't dry it enough.
- Náhrady
- Swap the ham for smoked bacon (50 g) if you have it. You can use gouda (70 g) instead of mozzarella, but it doesn't melt as well.
- Časté chyby
- If the dough doesn't rise or cracks while baking, the yeast didn't activate or there was too much water.
- Skladování a ohřev
- Keep in the fridge for 2 days. Reheat in the microwave for 1 to 1.5 minutes under a lid so the cheese doesn't dry out.
- S čím podávat
- Serve with a simple cucumber and lemon salad to soften the sweetness of the pineapple.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.