Havajská pizza s šunkou a ananasem
Měkké, pružné pizzové těsto s šunkou, mozzarellou a sladkým ananasem. Ananas **musí být velmi dobře osušený** – vlhké ovoce zničí těsto a udělá ho mokrým.
- Doba vaření
- 45 min
- Porce
- 771 kcal
- Ingredience
- ≈ $2.19
- Bílkovina
- 35 g
Ingredience
- 1 Wheat flour 115 g
- 2 Dry yeast 2 g
- 3 Salt 2 g
- 4 Canned tomatoesbalení 400 g ≈ $1.30 80 g
- 5 Mozzarellabalení 125 g ≈ $1.80 76 g
- 6 Hambalení 300 g ≈ $2.91 54 g
- 7 Canned pineapplebalení 565 g ≈ $2.50 70 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Vyjmout kvasnice, smíchat je s moukou, solí a 70 ml vody; nechat těsto odpočívat 25 minut.
Rozpálit troubu na 245 °C.
Ananas odložit do cedníku, **pečlivě osušit papírovými utěrkami**; šunku nakrájet na tenké proužky.
Vytáhnout těsto, rozetřít ho rozmačkanými rajčaty a posypat mozzarellou5.
Přidat šunku a osušený ananas.
Péct 9–12 minut, dokud neztuhne okraj a sýr neztaví.
Tipy
- Proč takto
- Обсуши ананас, иначе тесто размокнет и не поднимется. Видишь влажные пятна на тесте — значит, не обсушил достаточно.
- Náhrady
- Замени ветчину копчёной грудинкой (50 г), если она есть. Моцареллу можно взять сыром гауда (70 г), но он не так плавится.
- Časté chyby
- Тесто не поднимается или трескается при выпечке — значит, дрожжи не активировались или слишком много воды.
- Skladování a ohřev
- Храни в холодильнике 2 дня. Разогревай в микроволновке 1–1.5 минуты под крышкой, чтобы сыр не подсох.
- S čím podávat
- Подавай с простым салатом из огурца и лимона, чтобы смягчить сладкость ананаса.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.