Hawaïaanse ham- en ananaspizza
Een zacht, knapperig deeg met ham, mozzarella en zoete ananas. Zorg ervoor dat de ananas *goed* droog is – nat fruit maakt het deeg slap.
- Bereidingstijd
- 45 min
- Portie
- 771 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $2.18
- Eiwit
- 35 g
Ingrediënten
- 1 Wheat flour 115 g
- 2 Dry yeast 2 g
- 3 Salt 2 g
- 4 Canned tomatoesverpakking 400 g ≈ $1.30 80 g
- 5 Mozzarellaverpakking 125 g ≈ $1.80 76 g
- 6 Hamverpakking 300 g ≈ $2.85 54 g
- 7 Canned pineappleverpakking 565 g ≈ $2.50 70 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Meng meel, gist, zout en 70 ml water; laat het deeg 25 minuten rusten.
Verwarm de oven voor op 245 °C.
Laat de ananas uitlekken in een zeef en droog hem *goed* af met keukenpapier; snijd de ham6 in kleine reepjes.
Rol het deeg uit, bestrijk het met gepureerde tomaten en verdeel de mozzarella5 erover.
Voeg de ham6 en de gedroogde ananas toe.
Bak 9–12 minuten tot het deeg goudbruin is en de kaas gesmolten.
Tips
- Waarom zo
- Pat the pineapple dry, otherwise the dough gets soggy and won't rise. If you see wet spots on the dough, you didn't dry it enough.
- Vervangingen
- Swap the ham for smoked bacon (50 g) if you have it. You can use gouda (70 g) instead of mozzarella, but it doesn't melt as well.
- Veelgemaakte fouten
- If the dough doesn't rise or cracks while baking, the yeast didn't activate or there was too much water.
- Bewaren en opwarmen
- Keep in the fridge for 2 days. Reheat in the microwave for 1 to 1.5 minutes under a lid so the cheese doesn't dry out.
- Serveer met
- Serve with a simple cucumber and lemon salad to soften the sweetness of the pineapple.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.