Pizza hawaiana con prosciutto e ananas
Una pizza morbida e soffice con prosciutto, mozzarella e dolce ananas. Assicurati di asciugare *molto bene* l’ananas: se rimane umido, il fondo diventerà molle.
- Tempo
- 45 min
- Porzione
- 771 kcal
- Ingredienti
- ≈ $2.18
- Proteina
- 35 g
Ingredienti
- 1 Wheat flour 115 g
- 2 Dry yeast 2 g
- 3 Salt 2 g
- 4 Canned tomatoesconfezione 400 g ≈ $1.30 80 g
- 5 Mozzarellaconfezione 125 g ≈ $1.80 76 g
- 6 Hamconfezione 300 g ≈ $2.85 54 g
- 7 Canned pineappleconfezione 565 g ≈ $2.50 70 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Mescola farina, lievito, sale e 70 ml d’acqua; lascia riposare l’impasto 25 minuti.
Accendi il forno a 245 °C (posizione statica).
Scola l’ananas in un colino e asciugalo *bene bene* con carta assorbente; taglia il prosciutto a strisce sottili.
Stendi l’impasto, spalma il pomodoro schiacciato e distribuisci la mozzarella5 a cubetti.
Aggiungi il prosciutto e l’ananas asciutto.
Cuoci 9–12 minuti fino a quando il bordo è dorato e il formaggio si è sciolto.
Consigli
- Perché così
- Pat the pineapple dry, otherwise the dough gets soggy and won't rise. If you see wet spots on the dough, you didn't dry it enough.
- Sostituzioni
- Swap the ham for smoked bacon (50 g) if you have it. You can use gouda (70 g) instead of mozzarella, but it doesn't melt as well.
- Errori comuni
- If the dough doesn't rise or cracks while baking, the yeast didn't activate or there was too much water.
- Conservare e riscaldare
- Keep in the fridge for 2 days. Reheat in the microwave for 1 to 1.5 minutes under a lid so the cheese doesn't dry out.
- Servire con
- Serve with a simple cucumber and lemon salad to soften the sweetness of the pineapple.
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.