夏威夷火腿菠萝披萨
柔软有嚼劲的披萨，配以火腿、莫ца瑞拉奶酪和甜菠萝。菠萝**必须**完全晾干，否则会让酥皮变软发湿。
- 烹饪时间
- 45 分钟
- 份量
- 771 kcal
- 材料
- ≈ $2.19
- 蛋白质
- 35 g
材料
- 1 Wheat flour 115 克
- 2 Dry yeast 2 克
- 3 Salt 2 克
- 4 Canned tomatoes包装 400 克 约等于 $1.30 80 克
- 5 Mozzarella包装 125 克 约等于 $1.80 76 克
- 6 Ham包装 300 克 约等于 $2.91 54 克
- 7 Canned pineapple包装 565 克 约等于 $2.50 70 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将面粉、酵母、盐和70毫升水混合，静置25分钟发酵。
将烤箱预热至245℃（约475℉）。
将菠萝放入漏勺沥干水分，用纸巾**充分**吸干，火腿切成细条。
将酥皮展开，涂抹碾碎的西红柿酱，均匀铺上莫ца瑞拉奶酪。
添加火腿和晾干的菠萝丁。
烤9–12分钟，至酥皮金黄、奶酪融化。
小贴士
- 为什么这样做
- Обсуши ананас, иначе тесто размокнет и не поднимется. Видишь влажные пятна на тесте — значит, не обсушил достаточно.
- 可替换食材
- Замени ветчину копчёной грудинкой (50 г), если она есть. Моцареллу можно взять сыром гауда (70 г), но он не так плавится.
- 常见错误
- Тесто не поднимается или трескается при выпечке — значит, дрожжи не активировались или слишком много воды.
- 保存与加热
- Храни в холодильнике 2 дня. Разогревай в микроволновке 1–1.5 минуты под крышкой, чтобы сыр не подсох.
- 搭配建议
- Подавай с простым салатом из огурца и лимона, чтобы смягчить сладкость ананаса.
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。