Pizza Havaiana de Presunto e Abacaxi
Uma pizza macia e mastigável com presunto, queijo mozzarella e abacaxi doce. **É fundamental** escorrer bem o abacaxi – se ficar úmido, a massa fica molhada.
- Tempo
- 45 min
- Porção
- 771 kcal
- Ingredientes
- ≈ $2.19
- Proteína
- 35 g
Ingredientes
- 1 Wheat flour 115 g
- 2 Dry yeast 2 g
- 3 Salt 2 g
- 4 Canned tomatoespacote 400 g ≈ $1.30 80 g
- 5 Mozzarellapacote 125 g ≈ $1.80 76 g
- 6 Hampacote 300 g ≈ $2.91 54 g
- 7 Canned pineapplepacote 565 g ≈ $2.50 70 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Misture farinha, fermento, sal e 70 ml de água; deixe a massa descansar por 25 minutos.
Aqueça o forno a 245 °C (475 °F).
Escorra o abacaxi em uma peneira e **seque bem** com papel-toalha; corte o presunto em tiras finas.
Abra a massa, espalhe molho de tomate e distribua o queijo mozzarella5.
Adicione o presunto e o abacaxi escorrido.
Asse por 9–12 minutos até a borda ficar dourada e o queijo derretido.
Dicas
- Porquê assim
- Обсуши ананас, иначе тесто размокнет и не поднимется. Видишь влажные пятна на тесте — значит, не обсушил достаточно.
- Substituições
- Замени ветчину копчёной грудинкой (50 г), если она есть. Моцареллу можно взять сыром гауда (70 г), но он не так плавится.
- Erros comuns
- Тесто не поднимается или трескается при выпечке — значит, дрожжи не активировались или слишком много воды.
- Guardar e reaquecer
- Храни в холодильнике 2 дня. Разогревай в микроволновке 1–1.5 минуты под крышкой, чтобы сыр не подсох.
- Servir com
- Подавай с простым салатом из огурца и лимона, чтобы смягчить сладкость ананаса.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.