ハワイアンハムとパイナップルピザ
柔らかくジューシーなピザで、ハム、モッツァレラ、そして甘いパイナップルがのったお気に入りの一品。パイナップルはしっかり水気を拭き取ってください—水分が残ると生地がパサつきます。
- 所要時間
- 45 分
- 1人分
- 771 kcal
- 材料
- ≈ $2.18
- タンパク質
- 35 g
材料
- 1 Wheat flour 115 g
- 2 Dry yeast 2 g
- 3 Salt 2 g
- 4 Canned tomatoesパック 400 g ≈ $1.30 80 g
- 5 Mozzarellaパック 125 g ≈ $1.80 76 g
- 6 Hamパック 300 g ≈ $2.85 54 g
- 7 Canned pineappleパック 565 g ≈ $2.50 70 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
小麦粉、イースト、塩、70mlの水を混ぜて、25分間発酵させる。
オーブンを245°C（475°F）に予熱する。
パイナップルをコランダーにあげて、キッチンペーパーでしっかり水気を拭き取り、ハムを細切りにする。
生地を伸ばして、トマトソースを塗り、モッツァレラを散らす。
ハムと水気を取ったパイナップルをのせる。
9〜12分焼き、生地が金色になり、チーズがとろけるまで焼く。
コツ
- なぜこうするのか
- Pat the pineapple dry, otherwise the dough gets soggy and won't rise. If you see wet spots on the dough, you didn't dry it enough.
- 代用できる材料
- Swap the ham for smoked bacon (50 g) if you have it. You can use gouda (70 g) instead of mozzarella, but it doesn't melt as well.
- よくある失敗
- If the dough doesn't rise or cracks while baking, the yeast didn't activate or there was too much water.
- 保存と温め直し
- Keep in the fridge for 2 days. Reheat in the microwave for 1 to 1.5 minutes under a lid so the cheese doesn't dry out.
- 合わせるもの
- Serve with a simple cucumber and lemon salad to soften the sweetness of the pineapple.
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