ハワイアンハムとパイナップルピザ
柔らかくジューシーなピザで、ハム、モッツァレラ、そして甘いパイナップルがのったお気に入りの一品。パイナップルはしっかり水気を拭き取ってください—水分が残ると生地がパサつきます。
- 所要時間
- 45 分
- 1人分
- 771 kcal
- 材料
- ≈ $2.19
- タンパク質
- 35 g
材料
- 1 Wheat flour 115 g
- 2 Dry yeast 2 g
- 3 Salt 2 g
- 4 Canned tomatoesパック 400 g ≈ $1.30 80 g
- 5 Mozzarellaパック 125 g ≈ $1.80 76 g
- 6 Hamパック 300 g ≈ $2.91 54 g
- 7 Canned pineappleパック 565 g ≈ $2.50 70 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
小麦粉、イースト、塩、70mlの水を混ぜて、25分間発酵させる。
オーブンを245°C（475°F）に予熱する。
パイナップルをコランダーにあげて、キッチンペーパーでしっかり水気を拭き取り、ハムを細切りにする。
生地を伸ばして、トマトソースを塗り、モッツァレラを散らす。
ハムと水気を取ったパイナップルをのせる。
9〜12分焼き、生地が金色になり、チーズがとろけるまで焼く。
コツ
- なぜこうするのか
- Обсуши ананас, иначе тесто размокнет и не поднимется. Видишь влажные пятна на тесте — значит, не обсушил достаточно.
- 代用できる材料
- Замени ветчину копчёной грудинкой (50 г), если она есть. Моцареллу можно взять сыром гауда (70 г), но он не так плавится.
- よくある失敗
- Тесто не поднимается или трескается при выпечке — значит, дрожжи не активировались или слишком много воды.
- 保存と温め直し
- Храни в холодильнике 2 дня. Разогревай в микроволновке 1–1.5 минуты под крышкой, чтобы сыр не подсох.
- 合わせるもの
- Подавай с простым салатом из огурца и лимона, чтобы смягчить сладкость ананаса.
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