Pepperoni na tenkém těstě
Rychle pečená tenká pizza s rajčaty, mozzarellou, salámí a lehkou pálivostí. Krustace je křupavá a těsto se peče při vysoké teplotě.
- Doba vaření
- 45 min
- Porce
- 802 kcal
- Ingredience
- ≈ $2.02
- Bílkovina
- 36 g
Ingredience
- 1 Wheat flour 120 g
- 2 Dry yeast 2 g
- 3 Salt 2 g
- 4 Canned tomatoesbalení 400 g ≈ $1.30 80 g
- 5 Mozzarellabalení 125 g ≈ $1.80 72 g
- 6 Salamibalení 250 g ≈ $5.00 36 g
- 7 Dried oregano 1 g
- 8 Chili flakes 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Vymíchejte mouku, kvasnice, sůl a 75 ml vody na měkké těsto, nechte odpočívat 20 minut.
Rozžehněte troubu na 250 °C a vložte do ní plech.
Rozmačkejte rajčata, nakrájejte mozzarellu5 na plátky a salámi rozložte v tenkých kolečkách.
Vytáhněte těsto na tenkou placku, rozetřete rajčatovou náplň a posypte oreganem.
Rozložte mozzarellu5, salámi a chilli plátky.
Pékejte 8–10 minut, dokud nebude okraj zlatavý, sýr se nebublá a dno nebude křupavé.
Tipy
- Proč takto
- Духовку разогревай вместе с противнем, чтобы тесто не остывало и не прилипало. Температура 250 °C даёт хрустящую корочку за 8–10 минут.
- Náhrady
- Замочи хлопья чили в 1 ст. ложке воды, если они слишком острые. Колбасу замени салями или тонко нарезанным копчёным беконом.
- Časté chyby
- Тесто не растягивай слишком тонко — оно поднимется и покроется пузырями, а низ не будет хрустящим. Проверяй через 7 минут.
- Skladování a ohřev
- Храни в холодильнике 2 дня в закрытой коробке. Разогревай в микроволновке 1–1.5 минуты под крышкой, пока сыр не расплавится.
- S čím podávat
- Подавай с холодным пивом или зелёным салатом из огурцов и уксуса, чтобы сбалансировать остроту.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.