Піца з пепероні на тонкому тісті
Швидка піца з хрустким тонким тістом, помідорами, моцарелою, салямі та легкою гостринкою. Випікається при високій температурі.
- Час приготування
- 45 хв
- Порція
- 802 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $2.02
- Білок
- 36 г
Інгредієнти
- 1 Wheat flour 120 г
- 2 Dry yeast 2 г
- 3 Salt 2 г
- 4 Canned tomatoesупаковка 400 г ≈ $1.30 80 г
- 5 Mozzarellaупаковка 125 г ≈ $1.80 72 г
- 6 Salamiупаковка 250 г ≈ $5.00 36 г
- 7 Dried oregano 1 г
- 8 Chili flakes 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Змішати муку, дріжджі, сіль і 75 мл води в м'яке тісто, залишити на 20 хвилин.
Розігріти духовку до 250 °C разом із противнем.
Розім'яти помідори, нарізати моцарелу, салямі розкласти тонкими кружками.
Розтягнути тісто в тонку основу, розмазати помідорами і посипати орегано.
Покласти моцарелу, салямі та чилі-флейки.
Випікати 8–10 хвилин, поки край не підрум'яниться, сир не запузириться, а низ не стане хрустким.
Поради
- Чому так
- Preheat the oven together with the baking tray so the dough doesn't cool down and stick. 250 °C gives a crispy crust in 8 to 10 minutes.
- Чим замінити
- Soak the chili flakes in 1 tbsp of water if they are too hot. Replace the sausage with salami or thinly sliced smoked bacon.
- Де помиляються
- Don't stretch the dough too thin, or it will puff up with bubbles and the bottom won't be crispy. Check after 7 minutes.
- Зберігати й розігрівати
- Keep in the fridge for 2 days in a closed box. Reheat in the microwave for 1 to 1.5 minutes under a lid until the cheese melts.
- З чим подати
- Serve with a cold beer or a green salad of cucumber and vinegar to balance the heat.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.