Піца з пепероні на тонкому тісті
Швидка піца з хрустким тонким тістом, помідорами, моцарелою, салямі та легкою гостринкою. Випікається при високій температурі.
- Час приготування
- 45 хв
- Порція
- 802 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $2.02
- Білок
- 36 г
Інгредієнти
- 1 Wheat flour 120 г
- 2 Dry yeast 2 г
- 3 Salt 2 г
- 4 Canned tomatoesупаковка 400 г ≈ $1.30 80 г
- 5 Mozzarellaупаковка 125 г ≈ $1.80 72 г
- 6 Salamiупаковка 250 г ≈ $5.00 36 г
- 7 Dried oregano 1 г
- 8 Chili flakes 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Змішати муку, дріжджі, сіль і 75 мл води в м'яке тісто, залишити на 20 хвилин.
Розігріти духовку до 250 °C разом із противнем.
Розім'яти помідори, нарізати моцарелу, салямі розкласти тонкими кружками.
Розтягнути тісто в тонку основу, розмазати помідорами і посипати орегано.
Покласти моцарелу, салямі та чилі-флейки.
Випікати 8–10 хвилин, поки край не підрум'яниться, сир не запузириться, а низ не стане хрустким.
Поради
- Чому так
- Духовку разогревай вместе с противнем, чтобы тесто не остывало и не прилипало. Температура 250 °C даёт хрустящую корочку за 8–10 минут.
- Чим замінити
- Замочи хлопья чили в 1 ст. ложке воды, если они слишком острые. Колбасу замени салями или тонко нарезанным копчёным беконом.
- Де помиляються
- Тесто не растягивай слишком тонко — оно поднимется и покроется пузырями, а низ не будет хрустящим. Проверяй через 7 минут.
- Зберігати й розігрівати
- Храни в холодильнике 2 дня в закрытой коробке. Разогревай в микроволновке 1–1.5 минуты под крышкой, пока сыр не расплавится.
- З чим подати
- Подавай с холодным пивом или зелёным салатом из огурцов и уксуса, чтобы сбалансировать остроту.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.