Pizza Pepperoni na cienkim ciastku
Szybka, chrupiąca pizza z cienkiego ciasta, pokryta pomidorami, mozzarellą, salami i delikatną ostrością. Pieczona w wysokiej temperaturze.
- Czas gotowania
- 45 min
- Porcja
- 802 kcal
- Składniki
- ≈ $2.02
- Białko
- 36 g
Składniki
- 1 Wheat flour 120 g
- 2 Dry yeast 2 g
- 3 Salt 2 g
- 4 Canned tomatoesopakowanie 400 g ≈ $1.30 80 g
- 5 Mozzarellaopakowanie 125 g ≈ $1.80 72 g
- 6 Salamiopakowanie 250 g ≈ $5.00 36 g
- 7 Dried oregano 1 g
- 8 Chili flakes 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Zagnieść mąkę, drożdże, sól i 75 ml wody w miękkie ciasto, odstawić na 20 minut.
Rozgrzać piekarnik do 250 °C (z blachą wewnątrz).
Rozgnieść pomidory, pokroić mozzarellę5 w plasterki, salami6 ułożyć w cienkie krążki.
Rozciągnąć ciasto w cienką podstawę, rozłożyć pomidory i posypać oregano.
Ułożyć mozzarellę5, salami6 i płatki chili.
Piec 8–10 minut, aż krawędzie będą rumiane, ser pęcherzy, a dno będzie chrupiące.
Porady
- Dlaczego tak
- Preheat the oven together with the baking tray so the dough doesn't cool down and stick. 250 °C gives a crispy crust in 8 to 10 minutes.
- Zamienniki
- Soak the chili flakes in 1 tbsp of water if they are too hot. Replace the sausage with salami or thinly sliced smoked bacon.
- Częste błędy
- Don't stretch the dough too thin, or it will puff up with bubbles and the bottom won't be crispy. Check after 7 minutes.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in the fridge for 2 days in a closed box. Reheat in the microwave for 1 to 1.5 minutes under a lid until the cheese melts.
- Z czym podać
- Serve with a cold beer or a green salad of cucumber and vinegar to balance the heat.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.