Pizza de Peperoni em Massa Fina
Uma pizza rápida e crocante, assada em alta temperatura com massa fina, coberta por tomate, mussarela, salame e um toque de picante.
- Tempo
- 45 min
- Porção
- 802 kcal
- Ingredientes
- ≈ $2.02
- Proteína
- 36 g
Ingredientes
- 1 Wheat flour 120 g
- 2 Dry yeast 2 g
- 3 Salt 2 g
- 4 Canned tomatoespacote 400 g ≈ $1.30 80 g
- 5 Mozzarellapacote 125 g ≈ $1.80 72 g
- 6 Salamipacote 250 g ≈ $5.00 36 g
- 7 Dried oregano 1 g
- 8 Chili flakes 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Misture farinha, fermento, sal e 75 ml de água até formar uma massa macia; deixe descansar por 20 minutos.
Aqueça o forno a 250 °C (480 °F) com uma assadeira dentro.
Amasse os tomates, corte a mussarela em fatias e disponha o salame6 em rodelas finas.
Estique a massa em uma base fina, espalhe os tomates e polvilhe orégano.
Coloque a mussarela, o salame6 e flocos de pimenta-chili por cima.
Asse por 8–10 minutos até a massa ficar dourada, o queijo bolhar e a base ficar crocante.
Dicas
- Porquê assim
- Духовку разогревай вместе с противнем, чтобы тесто не остывало и не прилипало. Температура 250 °C даёт хрустящую корочку за 8–10 минут.
- Substituições
- Замочи хлопья чили в 1 ст. ложке воды, если они слишком острые. Колбасу замени салями или тонко нарезанным копчёным беконом.
- Erros comuns
- Тесто не растягивай слишком тонко — оно поднимется и покроется пузырями, а низ не будет хрустящим. Проверяй через 7 минут.
- Guardar e reaquecer
- Храни в холодильнике 2 дня в закрытой коробке. Разогревай в микроволновке 1–1.5 минуты под крышкой, пока сыр не расплавится.
- Servir com
- Подавай с холодным пивом или зелёным салатом из огурцов и уксуса, чтобы сбалансировать остроту.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.