Pizza al Tonno con Peperoni e Salame Piccante
Una pizza veloce e croccante con una base sottile, pomodori, mozzarella, salame piccante e un tocco di piccantezza. Cotta a temperature elevata per una crosta perfetta.
- Tempo
- 45 min
- Porzione
- 802 kcal
- Ingredienti
- ≈ $2.02
- Proteina
- 36 g
Ingredienti
- 1 Wheat flour 120 g
- 2 Dry yeast 2 g
- 3 Salt 2 g
- 4 Canned tomatoesconfezione 400 g ≈ $1.30 80 g
- 5 Mozzarellaconfezione 125 g ≈ $1.80 72 g
- 6 Salamiconfezione 250 g ≈ $5.00 36 g
- 7 Dried oregano 1 g
- 8 Chili flakes 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Mescola farina, lievito, sale e 75 ml d'acqua per ottenere un impasto morbido; lascia riposare per 20 minuti.
Accendi il forno a 250 °C (480 °F) con una teglia già dentro.
Schiaccia i pomodori, taglia la mozzarella5 a fette e disponi il salame6 in rondelle sottili.
Stendi l'impasto in una base molto sottile, spalma i pomodori e cospargi con origano.
Aggiungi la mozzarella5, il salame6 e i fiocchi di peperoncino.
Cuoci per 8–10 minuti fino a quando il bordo non sarà dorato, il formaggio bolle e la base è croccante.
Consigli
- Perché così
- Духовку разогревай вместе с противнем, чтобы тесто не остывало и не прилипало. Температура 250 °C даёт хрустящую корочку за 8–10 минут.
- Sostituzioni
- Замочи хлопья чили в 1 ст. ложке воды, если они слишком острые. Колбасу замени салями или тонко нарезанным копчёным беконом.
- Errori comuni
- Тесто не растягивай слишком тонко — оно поднимется и покроется пузырями, а низ не будет хрустящим. Проверяй через 7 минут.
- Conservare e riscaldare
- Храни в холодильнике 2 дня в закрытой коробке. Разогревай в микроволновке 1–1.5 минуты под крышкой, пока сыр не расплавится.
- Servire con
- Подавай с холодным пивом или зелёным салатом из огурцов и уксуса, чтобы сбалансировать остроту.
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.