İnce Hamur Peperoni Pizzası
Hızlı ve yüksek ısıda pişen, kızarmış ince hamurlu bir pizza. Üzerinde domates, mozzarella, salam ve hafif bir acılık bulunur.
- Süre
- 45 dk
- Porsiyon
- 802 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.02
- Protein
- 36 g
Malzemeler
- 1 Wheat flour 120 g
- 2 Dry yeast 2 g
- 3 Salt 2 g
- 4 Canned tomatoespaket 400 g ≈ $1.30 80 g
- 5 Mozzarellapaket 125 g ≈ $1.80 72 g
- 6 Salamipaket 250 g ≈ $5.00 36 g
- 7 Dried oregano 1 g
- 8 Chili flakes 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Un, maya, tuz ve 75 ml suyla yumuşak bir hamur yoğurun, 20 dakika dinlendirin.
Fırını 250 °C’ye (480 °F) ısıtın ve tepsiyi içinde bırakın.
Domatesleri ezin, mozzarellayı5 dilimleyin ve salamiyi6 ince daireler halinde yerleştirin.
Hamuru ince bir tabaka halinde açın, domates püresiyle kaplayın ve oregano serpin.
Mozzarella5, salami6 ve biber tozunu üstüne yerleştirin.
Kenarları kızarıp, peynir kabarcıklar atana ve tabanı kızarana kadar 8–10 dakika pişirin.
İpuçları
- Neden böyle
- Preheat the oven together with the baking tray so the dough doesn't cool down and stick. 250 °C gives a crispy crust in 8 to 10 minutes.
- Yerine ne koyulur
- Soak the chili flakes in 1 tbsp of water if they are too hot. Replace the sausage with salami or thinly sliced smoked bacon.
- Sık yapılan hatalar
- Don't stretch the dough too thin, or it will puff up with bubbles and the bottom won't be crispy. Check after 7 minutes.
- Saklama ve ısıtma
- Keep in the fridge for 2 days in a closed box. Reheat in the microwave for 1 to 1.5 minutes under a lid until the cheese melts.
- Yanında ne gider
- Serve with a cold beer or a green salad of cucumber and vinegar to balance the heat.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.