İnce Hamur Peperoni Pizzası
Hızlı ve yüksek ısıda pişen, kızarmış ince hamurlu bir pizza. Üzerinde domates, mozzarella, salam ve hafif bir acılık bulunur.
- Süre
- 45 dk
- Porsiyon
- 802 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.02
- Protein
- 36 g
Malzemeler
- 1 Wheat flour 120 g
- 2 Dry yeast 2 g
- 3 Salt 2 g
- 4 Canned tomatoespaket 400 g ≈ $1.30 80 g
- 5 Mozzarellapaket 125 g ≈ $1.80 72 g
- 6 Salamipaket 250 g ≈ $5.00 36 g
- 7 Dried oregano 1 g
- 8 Chili flakes 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Un, maya, tuz ve 75 ml suyla yumuşak bir hamur yoğurun, 20 dakika dinlendirin.
Fırını 250 °C’ye (480 °F) ısıtın ve tepsiyi içinde bırakın.
Domatesleri ezin, mozzarellayı5 dilimleyin ve salamiyi6 ince daireler halinde yerleştirin.
Hamuru ince bir tabaka halinde açın, domates püresiyle kaplayın ve oregano serpin.
Mozzarella5, salami6 ve biber tozunu üstüne yerleştirin.
Kenarları kızarıp, peynir kabarcıklar atana ve tabanı kızarana kadar 8–10 dakika pişirin.
İpuçları
- Neden böyle
- Духовку разогревай вместе с противнем, чтобы тесто не остывало и не прилипало. Температура 250 °C даёт хрустящую корочку за 8–10 минут.
- Yerine ne koyulur
- Замочи хлопья чили в 1 ст. ложке воды, если они слишком острые. Колбасу замени салями или тонко нарезанным копчёным беконом.
- Sık yapılan hatalar
- Тесто не растягивай слишком тонко — оно поднимется и покроется пузырями, а низ не будет хрустящим. Проверяй через 7 минут.
- Saklama ve ısıtma
- Храни в холодильнике 2 дня в закрытой коробке. Разогревай в микроволновке 1–1.5 минуты под крышкой, пока сыр не расплавится.
- Yanında ne gider
- Подавай с холодным пивом или зелёным салатом из огурцов и уксуса, чтобы сбалансировать остроту.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.