Pizza čtyři roční období s šunkou, houbami a olivami
Klasická pizza s čtyřmi oddělenými částmi: šunkou, houbami, olivami a paprikou. Jedna porce, čtyři chutě.
- Doba vaření
- 50 min
- Porce
- 781 kcal
- Ingredience
- ≈ $2.77
- Bílkovina
- 37 g
Ingredience
- 1 Wheat flour 115 g
- 2 Dry yeast 2 g
- 3 Salt 2 g
- 4 Canned tomatoesbalení 400 g ≈ $1.30 80 g
- 5 Mozzarellabalení 125 g ≈ $1.80 80 g
- 6 Hambalení 300 g ≈ $2.91 45 g
- 7 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 60 g
- 8 Black olivesbalení 300 g ≈ $2.50 20 g
- 9 Bell peppers≈ $6.00 za kg 50 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Vymíchejte mouku, kvasnice, sůl a 70 ml vody, nechte těsto odpočívat 25 minut.
Rozžehněte troubu na 245 °C, nakrájejte houby tenkými plátky a papriku na proužky.
Vytáhněte těsto, potřete rozmačkanými rajčaty a posypte mozzarellou5.
Rozložte šunku, houby, olivy a papriku do čtyř oddělených částí.
Pékejte 9–12 minut, dokud nebude okraj zlatavý, paprika měkká a sýr roztavený.
Tipy
- Proč takto
- Тесто замешивай на 70 мл воды, чтобы оно не прилипало к рукам и легко растягивалось. Если добавишь больше, оно будет слишком липким и сложным для разделения на сектора.
- Náhrady
- Замени ветчину копчёной грудинкой (45 г) — вкус будет насыщеннее, но жирнее. Маслины можно убрать, добавив 10 г каперсов для кислинки.
- Časté chyby
- Если сыр не расплавился, а остался сухим — духовка была холоднее 245 °C или пицца печётся меньше 9 минут. Проверяй цвет корочки: она должна быть золотистой.
- Skladování a ohřev
- Храни в холодильнике 2 дня, но лучше съесть сразу. Разогревай в микроволновке 1–1.5 минуты под крышкой, чтобы сыр не подсох.
- S čím podávat
- Подавай с простым салатом из огурцов и уксуса или с лёгким томатным соусом, чтобы сбалансировать жирность ветчины.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.