Ветчина, саңырауқұлақ және зәйтүн қосылған «Төрт маусым»
Төрт бөлек салмасы бар классикалық пицца. Ветчина, саңырауқұлақ, зәйтүн және бұрыш бір порцияда әртүрлі дәм береді.
- Уақыты
- 50 мин
- Порция
- 781 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.76
- Ақуыз
- 37 г
Құрамы
- 1 Wheat flour 115 г
- 2 Dry yeast 2 г
- 3 Salt 2 г
- 4 Canned tomatoesҚаптамa 400 г ≈ $1.30 80 г
- 5 MozzarellaҚаптамa 125 г ≈ $1.80 80 г
- 6 HamҚаптамa 300 г ≈ $2.85 45 г
- 7 Button mushrooms≈ $7.50 кг үшін 60 г
- 8 Black olivesҚаптамa 300 г ≈ $2.50 20 г
- 9 Bell peppers≈ $6.00 кг үшін 50 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Ұн, ашытқы, тұз және 70 мл су қосып қамыр илеңіз де, 25 минутқа қалдырыңыз.
Пешті 245 °C-қа дейін қыздырыңыз, саңырауқұлақты жұқалап, бұрышты жолақтап тураңыз.
Қамырды созып жайыңыз, езіп алынған қызанақты жағып, моцарелланы жайыңыз.
Ветчина, саңырауқұлақ, қара зәйтүн және бұрышты төрт бөлек секторға салыңыз.
Шеті қызарып, бұрыш жұмсарып, ірімшік ерігенше 9–12 минут пісіріңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Mix the dough with 70 ml of water so it doesn't stick to your hands and stretches easily. If you add more, it will be too sticky and hard to divide into sections.
- Немен алмастыруға болады
- Swap the ham for smoked bacon (45 g). The flavor will be richer but fattier. You can leave out the olives and add 10 g of capers for some acidity.
- Жиі кездесетін қателер
- If the cheese hasn't melted and stayed dry, the oven was cooler than 245 °C or the pizza baked for less than 9 minutes. Check the color of the crust: it should be golden.
- Сақтау және жылыту
- Keep in the fridge for 2 days, but it's best eaten right away. Reheat in the microwave for 1 to 1.5 minutes under a lid so the cheese doesn't dry out.
- Немен беру
- Serve with a simple salad of cucumbers and vinegar or a light tomato sauce to balance the richness of the ham.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.