Ветчина, саңырауқұлақ және зәйтүн қосылған «Төрт маусым»
Төрт бөлек салмасы бар классикалық пицца. Ветчина, саңырауқұлақ, зәйтүн және бұрыш бір порцияда әртүрлі дәм береді.
- Уақыты
- 50 мин
- Порция
- 781 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.77
- Ақуыз
- 37 г
Құрамы
- 1 Wheat flour 115 г
- 2 Dry yeast 2 г
- 3 Salt 2 г
- 4 Canned tomatoesҚаптамa 400 г ≈ $1.30 80 г
- 5 MozzarellaҚаптамa 125 г ≈ $1.80 80 г
- 6 HamҚаптамa 300 г ≈ $2.91 45 г
- 7 Button mushrooms≈ $7.50 кг үшін 60 г
- 8 Black olivesҚаптамa 300 г ≈ $2.50 20 г
- 9 Bell peppers≈ $6.00 кг үшін 50 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Ұн, ашытқы, тұз және 70 мл су қосып қамыр илеңіз де, 25 минутқа қалдырыңыз.
Пешті 245 °C-қа дейін қыздырыңыз, саңырауқұлақты жұқалап, бұрышты жолақтап тураңыз.
Қамырды созып жайыңыз, езіп алынған қызанақты жағып, моцарелланы жайыңыз.
Ветчина, саңырауқұлақ, қара зәйтүн және бұрышты төрт бөлек секторға салыңыз.
Шеті қызарып, бұрыш жұмсарып, ірімшік ерігенше 9–12 минут пісіріңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Тесто замешивай на 70 мл воды, чтобы оно не прилипало к рукам и легко растягивалось. Если добавишь больше, оно будет слишком липким и сложным для разделения на сектора.
- Немен алмастыруға болады
- Замени ветчину копчёной грудинкой (45 г) — вкус будет насыщеннее, но жирнее. Маслины можно убрать, добавив 10 г каперсов для кислинки.
- Жиі кездесетін қателер
- Если сыр не расплавился, а остался сухим — духовка была холоднее 245 °C или пицца печётся меньше 9 минут. Проверяй цвет корочки: она должна быть золотистой.
- Сақтау және жылыту
- Храни в холодильнике 2 дня, но лучше съесть сразу. Разогревай в микроволновке 1–1.5 минуты под крышкой, чтобы сыр не подсох.
- Немен беру
- Подавай с простым салатом из огурцов и уксуса или с лёгким томатным соусом, чтобы сбалансировать жирность ветчины.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.