Vierseizoenen ham-, champignon- en olijf pizza
Een klassieke pizza met vier verschillende secties: ham, champignons, olijven en paprika voor een mix van smaken in één portie.
- Bereidingstijd
- 50 min
- Portie
- 781 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $2.77
- Eiwit
- 37 g
Ingrediënten
- 1 Wheat flour 115 g
- 2 Dry yeast 2 g
- 3 Salt 2 g
- 4 Canned tomatoesverpakking 400 g ≈ $1.30 80 g
- 5 Mozzarellaverpakking 125 g ≈ $1.80 80 g
- 6 Hamverpakking 300 g ≈ $2.91 45 g
- 7 Button mushrooms≈ $7.50 per kg 60 g
- 8 Black olivesverpakking 300 g ≈ $2.50 20 g
- 9 Bell peppers≈ $6.00 per kg 50 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Meng bloem, gist, zout en 70 ml water; laat het deeg 25 minuten rusten.
Verwarm de oven voor op 245 °C, snijd de champignons dun en de paprika in reepjes.
Rol het deeg uit, bestrijk met gepureerde tomaten en leg mozzarella5 erop.
Leg de ham6, champignons, olijven en paprika in vier aparte secties.
Bak 9–12 minuten tot het deeg goudbruin is, de paprika zacht en de kaas gesmolten.
Tips
- Waarom zo
- Тесто замешивай на 70 мл воды, чтобы оно не прилипало к рукам и легко растягивалось. Если добавишь больше, оно будет слишком липким и сложным для разделения на сектора.
- Vervangingen
- Замени ветчину копчёной грудинкой (45 г) — вкус будет насыщеннее, но жирнее. Маслины можно убрать, добавив 10 г каперсов для кислинки.
- Veelgemaakte fouten
- Если сыр не расплавился, а остался сухим — духовка была холоднее 245 °C или пицца печётся меньше 9 минут. Проверяй цвет корочки: она должна быть золотистой.
- Bewaren en opwarmen
- Храни в холодильнике 2 дня, но лучше съесть сразу. Разогревай в микроволновке 1–1.5 минуты под крышкой, чтобы сыр не подсох.
- Serveer met
- Подавай с простым салатом из огурцов и уксуса или с лёгким томатным соусом, чтобы сбалансировать жирность ветчины.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.