四季火腿、蘑菇和橄榄披萨
经典披萨，分为四个不同口味的区域：火腿、蘑菇、橄榄和胡椒，一道披萨满足多种味觉。
- 烹饪时间
- 50 分钟
- 份量
- 781 kcal
- 材料
- ≈ $2.77
- 蛋白质
- 37 g
材料
- 1 Wheat flour 115 克
- 2 Dry yeast 2 克
- 3 Salt 2 克
- 4 Canned tomatoes包装 400 克 约等于 $1.30 80 克
- 5 Mozzarella包装 125 克 约等于 $1.80 80 克
- 6 Ham包装 300 克 约等于 $2.91 45 克
- 7 Button mushrooms≈ $7.50 每千克 60 克
- 8 Black olives包装 300 克 约等于 $2.50 20 克
- 9 Bell peppers≈ $6.00 每千克 50 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将面粉、酵母、盐和70毫升水混合，静置25分钟让面团发酵。
预热烤箱至245°C（约475°F），将蘑菇切成薄片，胡椒切成条状。
将面团展开，涂抹碾碎的西红柿酱，再铺上摩ца瑞拉奶酪。
将火腿、蘑菇、橄榄和胡椒分成四个扇形区域摆放。
烤9–12分钟，直到边缘金黄、胡椒软烂、奶酪融化。
小贴士
- 为什么这样做
- Тесто замешивай на 70 мл воды, чтобы оно не прилипало к рукам и легко растягивалось. Если добавишь больше, оно будет слишком липким и сложным для разделения на сектора.
- 可替换食材
- Замени ветчину копчёной грудинкой (45 г) — вкус будет насыщеннее, но жирнее. Маслины можно убрать, добавив 10 г каперсов для кислинки.
- 常见错误
- Если сыр не расплавился, а остался сухим — духовка была холоднее 245 °C или пицца печётся меньше 9 минут. Проверяй цвет корочки: она должна быть золотистой.
- 保存与加热
- Храни в холодильнике 2 дня, но лучше съесть сразу. Разогревай в микроволновке 1–1.5 минуты под крышкой, чтобы сыр не подсох.
- 搭配建议
- Подавай с простым салатом из огурцов и уксуса или с лёгким томатным соусом, чтобы сбалансировать жирность ветчины.
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。