四季ハム、キノコ、オリーブピザ
ハム、キノコ、オリーブ、ピーマンの4種類のトッピングを使ったクラシックなピザ。一つのピザで様々な味わいを楽しめます。
- 所要時間
- 50 分
- 1人分
- 781 kcal
- 材料
- ≈ $2.77
- タンパク質
- 37 g
材料
- 1 Wheat flour 115 g
- 2 Dry yeast 2 g
- 3 Salt 2 g
- 4 Canned tomatoesパック 400 g ≈ $1.30 80 g
- 5 Mozzarellaパック 125 g ≈ $1.80 80 g
- 6 Hamパック 300 g ≈ $2.91 45 g
- 7 Button mushrooms≈ $7.50 / kg 60 g
- 8 Black olivesパック 300 g ≈ $2.50 20 g
- 9 Bell peppers≈ $6.00 / kg 50 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
小麦粉、イースト、塩、70mlの水を混ぜて、生地を25分間休ませる。
オーブンを245℃に予熱し、キノコを薄く切り、ピーマンを細長く切る。
生地を伸ばし、トマトソースを塗り、モッツァレラチーズをのせる。
ハム、キノコ、オリーブ、ピーマンを4つの区画に分けて並べる。
生地の縁が金色になり、ピーマンが柔らかくなり、チーズが溶けるまで9〜12分焼く。
コツ
- なぜこうするのか
- Тесто замешивай на 70 мл воды, чтобы оно не прилипало к рукам и легко растягивалось. Если добавишь больше, оно будет слишком липким и сложным для разделения на сектора.
- 代用できる材料
- Замени ветчину копчёной грудинкой (45 г) — вкус будет насыщеннее, но жирнее. Маслины можно убрать, добавив 10 г каперсов для кислинки.
- よくある失敗
- Если сыр не расплавился, а остался сухим — духовка была холоднее 245 °C или пицца печётся меньше 9 минут. Проверяй цвет корочки: она должна быть золотистой.
- 保存と温め直し
- Храни в холодильнике 2 дня, но лучше съесть сразу. Разогревай в микроволновке 1–1.5 минуты под крышкой, чтобы сыр не подсох.
- 合わせるもの
- Подавай с простым салатом из огурцов и уксуса или с лёгким томатным соусом, чтобы сбалансировать жирность ветчины.
コメント 0
ログイン コメントを残すには
まだコメントはありません。