Піца «Чотири пори року» з шинкою, грибами та оливками
Класична піца з чотирма різними секторами начинки — шинкою, грибами, оливками та перцем. Усі смаки в одній порції!
- Час приготування
- 50 хв
- Порція
- 781 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $2.76
- Білок
- 37 г
Інгредієнти
- 1 Wheat flour 115 г
- 2 Dry yeast 2 г
- 3 Salt 2 г
- 4 Canned tomatoesупаковка 400 г ≈ $1.30 80 г
- 5 Mozzarellaупаковка 125 г ≈ $1.80 80 г
- 6 Hamупаковка 300 г ≈ $2.85 45 г
- 7 Button mushrooms≈ $7.50 за кг 60 г
- 8 Black olivesупаковка 300 г ≈ $2.50 20 г
- 9 Bell peppers≈ $6.00 за кг 50 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Змішати борошно, дріжджі, сіль і 70 мл води, залишити тісто на 25 хвилин для підйому.
Розігріти духовку до 245 °C, тонко нарізати гриби, а перець — смужками.
Розкачати тісто, розмазати розтертою помідорною пастою і викласти моцарелу.
Розмістити шинку, гриби, оливки та перець у чотири окремі сектори.
Випікати 9–12 хвилин, поки корж не стане рум’янцем, перець не розм’якне, а сир не розплавиться.
Поради
- Чому так
- Mix the dough with 70 ml of water so it doesn't stick to your hands and stretches easily. If you add more, it will be too sticky and hard to divide into sections.
- Чим замінити
- Swap the ham for smoked bacon (45 g). The flavor will be richer but fattier. You can leave out the olives and add 10 g of capers for some acidity.
- Де помиляються
- If the cheese hasn't melted and stayed dry, the oven was cooler than 245 °C or the pizza baked for less than 9 minutes. Check the color of the crust: it should be golden.
- Зберігати й розігрівати
- Keep in the fridge for 2 days, but it's best eaten right away. Reheat in the microwave for 1 to 1.5 minutes under a lid so the cheese doesn't dry out.
- З чим подати
- Serve with a simple salad of cucumbers and vinegar or a light tomato sauce to balance the richness of the ham.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.