Піца «Чотири пори року» з шинкою, грибами та оливками
Класична піца з чотирма різними секторами начинки — шинкою, грибами, оливками та перцем. Усі смаки в одній порції!
- Час приготування
- 50 хв
- Порція
- 781 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $2.77
- Білок
- 37 г
Інгредієнти
- 1 Wheat flour 115 г
- 2 Dry yeast 2 г
- 3 Salt 2 г
- 4 Canned tomatoesупаковка 400 г ≈ $1.30 80 г
- 5 Mozzarellaупаковка 125 г ≈ $1.80 80 г
- 6 Hamупаковка 300 г ≈ $2.91 45 г
- 7 Button mushrooms≈ $7.50 за кг 60 г
- 8 Black olivesупаковка 300 г ≈ $2.50 20 г
- 9 Bell peppers≈ $6.00 за кг 50 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Змішати борошно, дріжджі, сіль і 70 мл води, залишити тісто на 25 хвилин для підйому.
Розігріти духовку до 245 °C, тонко нарізати гриби, а перець — смужками.
Розкачати тісто, розмазати розтертою помідорною пастою і викласти моцарелу.
Розмістити шинку, гриби, оливки та перець у чотири окремі сектори.
Випікати 9–12 хвилин, поки корж не стане рум’янцем, перець не розм’якне, а сир не розплавиться.
Поради
- Чому так
- Тесто замешивай на 70 мл воды, чтобы оно не прилипало к рукам и легко растягивалось. Если добавишь больше, оно будет слишком липким и сложным для разделения на сектора.
- Чим замінити
- Замени ветчину копчёной грудинкой (45 г) — вкус будет насыщеннее, но жирнее. Маслины можно убрать, добавив 10 г каперсов для кислинки.
- Де помиляються
- Если сыр не расплавился, а остался сухим — духовка была холоднее 245 °C или пицца печётся меньше 9 минут. Проверяй цвет корочки: она должна быть золотистой.
- Зберігати й розігрівати
- Храни в холодильнике 2 дня, но лучше съесть сразу. Разогревай в микроволновке 1–1.5 минуты под крышкой, чтобы сыр не подсох.
- З чим подати
- Подавай с простым салатом из огурцов и уксуса или с лёгким томатным соусом, чтобы сбалансировать жирность ветчины.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.