Pizza Czterech Pór Roku z Szynką, Grzybami i Oliwkami
Klasyczna pizza z czterema oddzielnymi sekcjami nadzienia: szynką, grzybami, oliwkami i papryką. W jednej porcji smaki wszystkich pór roku.
- Czas gotowania
- 50 min
- Porcja
- 781 kcal
- Składniki
- ≈ $2.76
- Białko
- 37 g
Składniki
- 1 Wheat flour 115 g
- 2 Dry yeast 2 g
- 3 Salt 2 g
- 4 Canned tomatoesopakowanie 400 g ≈ $1.30 80 g
- 5 Mozzarellaopakowanie 125 g ≈ $1.80 80 g
- 6 Hamopakowanie 300 g ≈ $2.85 45 g
- 7 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 60 g
- 8 Black olivesopakowanie 300 g ≈ $2.50 20 g
- 9 Bell peppers≈ $6.00 za kg 50 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Zagnieść mąkę, drożdże, sól i 70 ml wody, odstawić ciasto na 25 minut.
Rozgrzać piekarnik do 245 °C, grzyby pokroić w cienkie plasterki, paprykę w paski.
Rozwałkować ciasto, posmarować rozgniecionymi pomidorami i posypać mozzarellą5.
Ułożyć szynkę, grzyby, oliwki i paprykę w cztery oddzielne kliny.
Piec 9–12 minut, aż krawędzie będą złociste, papryka miękka, a ser roztopiony.
Porady
- Dlaczego tak
- Mix the dough with 70 ml of water so it doesn't stick to your hands and stretches easily. If you add more, it will be too sticky and hard to divide into sections.
- Zamienniki
- Swap the ham for smoked bacon (45 g). The flavor will be richer but fattier. You can leave out the olives and add 10 g of capers for some acidity.
- Częste błędy
- If the cheese hasn't melted and stayed dry, the oven was cooler than 245 °C or the pizza baked for less than 9 minutes. Check the color of the crust: it should be golden.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in the fridge for 2 days, but it's best eaten right away. Reheat in the microwave for 1 to 1.5 minutes under a lid so the cheese doesn't dry out.
- Z czym podać
- Serve with a simple salad of cucumbers and vinegar or a light tomato sauce to balance the richness of the ham.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.