Stromboli s salámem a sýrem
Pizzový rolíček plněný salámem, mozzarellou a sladkým paprikou. Lákavě se krájí na plátky a skvěle se nosí s sebou.
- Doba vaření
- 55 min
- Porce
- 784 kcal
- Ingredience
- ≈ $2.05
- Bílkovina
- 36 g
Ingredience
- 1 Wheat flour 115 g
- 2 Dry yeast 2 g
- 3 Salt 2 g
- 4 Salamibalení 250 g ≈ $5.00 36 g
- 5 Mozzarellabalení 125 g ≈ $1.80 68 g
- 6 Bell peppers≈ $6.00 za kg 50 g
- 7 Dried oregano 1 g
- 8 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 0,2 ks
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Vytvořte těsto z mouky, kvasnic, soli a 70 ml vody, nechte odpočívat 25 minut.
Rozžehněte troubu na 200 °C.
Valejte těsto na obdélník, rozložte salám, mozzarellu5, tenké plátky papriky a oregano.
Zavalte těsto pevně do rolíčku, přitlačte šev a položte švem dolů.
Namazejte rozšlehaným vejcem a na vrchu udělejte 3–4 mělkých řezů.
Péčte 25 minut, dokud nebude zlatavě hnědé a sýr uvnitř roztavený.
Tipy
- Proč takto
- Тесто раскатывай прямоугольником, чтобы слои салями и сыра лежали ровно и не смещались при сворачивании. Если раскатать круг, рулет развернётся при резке.
- Náhrady
- За болгарский перец возьми 50 г консервированного стручкового перца без масла. Вместо моцареллы подойдёт 68 г любого плавленого сыра, но он будет менее сочным.
- Časté chyby
- Если корка не румянится, а внутри сыр не плавится, значит духовка недостаточно горячая. Проверяй через 20 минут: корка должна быть золотистой, а сыр — расплавленным.
- Skladování a ohřev
- Храни в холодильнике 2 дня. Разогревай в микроволновке 1–1.5 минуты, укутав в бумажное полотенце. Не замораживай — тесто станет жёстким.
- S čím podávat
- Подавай с острым кетчупом или соусом песто. Подходит для пикника или быстрого ужина с друзьями.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.