Stromboli s salámem a sýrem
Pizzový rolíček plněný salámem, mozzarellou a sladkým paprikou. Lákavě se krájí na plátky a skvěle se nosí s sebou.
- Doba vaření
- 55 min
- Porce
- 784 kcal
- Ingredience
- ≈ $2.05
- Bílkovina
- 36 g
Ingredience
- 1 Wheat flour 115 g
- 2 Dry yeast 2 g
- 3 Salt 2 g
- 4 Salamibalení 250 g ≈ $5.00 36 g
- 5 Mozzarellabalení 125 g ≈ $1.80 68 g
- 6 Bell peppers≈ $6.00 za kg 50 g
- 7 Dried oregano 1 g
- 8 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 0,2 ks
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Vytvořte těsto z mouky, kvasnic, soli a 70 ml vody, nechte odpočívat 25 minut.
Rozžehněte troubu na 200 °C.
Valejte těsto na obdélník, rozložte salám, mozzarellu5, tenké plátky papriky a oregano.
Zavalte těsto pevně do rolíčku, přitlačte šev a položte švem dolů.
Namazejte rozšlehaným vejcem a na vrchu udělejte 3–4 mělkých řezů.
Péčte 25 minut, dokud nebude zlatavě hnědé a sýr uvnitř roztavený.
Tipy
- Proč takto
- Roll the dough into a rectangle so the layers of salami and cheese lie flat and don't shift when you roll it up. If you roll it into a circle, the roll will come undone when you cut it.
- Náhrady
- Use 50 g of canned pepper without oil instead of bell pepper. Use 68 g of any processed cheese instead of mozzarella, but it will be less juicy.
- Časté chyby
- If the crust doesn't brown and the cheese inside doesn't melt, the oven isn't hot enough. Check after 20 minutes: the crust should be golden and the cheese melted.
- Skladování a ohřev
- Keep in the fridge for 2 days. Reheat in the microwave for 1 to 1.5 minutes, wrapped in a paper towel. Don't freeze it, as the dough will turn tough.
- S čím podávat
- Serve with spicy ketchup or pesto sauce. Good for a picnic or a quick dinner with friends.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.