ストロンボリ（サラミとチーズのピザロール）
サラミ、モッツァレラ、甘い赤ピーマンを詰めたピザロール。きれいにスライスでき、持ち運びに便利です。
- 所要時間
- 55 分
- 1人分
- 784 kcal
- 材料
- ≈ $2.05
- タンパク質
- 36 g
材料
- 1 Wheat flour 115 g
- 2 Dry yeast 2 g
- 3 Salt 2 g
- 4 Salamiパック 250 g ≈ $5.00 36 g
- 5 Mozzarellaパック 125 g ≈ $1.80 68 g
- 6 Bell peppers≈ $6.00 / kg 50 g
- 7 Dried oregano 1 g
- 8 Eggsパック 10 個 ≈ $1.89 0.2 個
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
小麦粉、イースト、塩、70mlの水を混ぜて生地を作り、25分間休ませる。
オーブンを200℃（400°F）に予熱する。
生地を長方形に伸ばし、サラミ、モッツァレラ、薄切りの赤ピーマン、オレガノを重ねる。
しっかりと巻いてロール状にし、継ぎ目を押さえて下に向ける。
卵液を塗り、上に3–4本浅い切り込みを入れる。
25分焼き、表面が金色になり中のチーズが溶けるまで焼く。
コツ
- なぜこうするのか
- Тесто раскатывай прямоугольником, чтобы слои салями и сыра лежали ровно и не смещались при сворачивании. Если раскатать круг, рулет развернётся при резке.
- 代用できる材料
- За болгарский перец возьми 50 г консервированного стручкового перца без масла. Вместо моцареллы подойдёт 68 г любого плавленого сыра, но он будет менее сочным.
- よくある失敗
- Если корка не румянится, а внутри сыр не плавится, значит духовка недостаточно горячая. Проверяй через 20 минут: корка должна быть золотистой, а сыр — расплавленным.
- 保存と温め直し
- Храни в холодильнике 2 дня. Разогревай в микроволновке 1–1.5 минуты, укутав в бумажное полотенце. Не замораживай — тесто станет жёстким.
- 合わせるもの
- Подавай с острым кетчупом или соусом песто. Подходит для пикника или быстрого ужина с друзьями.
コメント 0
ログイン コメントを残すには
まだコメントはありません。