Stromboli met salami en kaas
Een pizza-rol gevuld met salami, mozzarella en zoete rode paprika. Snijdt mooi in plakken en is handig om mee te nemen.
- Bereidingstijd
- 55 min
- Portie
- 784 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $2.05
- Eiwit
- 36 g
Ingrediënten
- 1 Wheat flour 115 g
- 2 Dry yeast 2 g
- 3 Salt 2 g
- 4 Salamiverpakking 250 g ≈ $5.00 36 g
- 5 Mozzarellaverpakking 125 g ≈ $1.80 68 g
- 6 Bell peppers≈ $6.00 per kg 50 g
- 7 Dried oregano 1 g
- 8 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 0,2 stuks
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Meng bloem, gist, zout en 70 ml water; laat het deeg 25 minuten rusten.
Verwarm de oven voor op 200 °C (400 °F).
Rol het deeg uit tot een rechthoek, leg er salami4, mozzarella5, dun gesneden rode paprika en oregano op.
Rol het strak op tot een rol, knijp de naad dicht en leg de naad naar beneden.
Bestrijk met klopgeklopt ei en maak 3–4 ondiepe sneden in de bovenkant.
Bak 25 minuten tot goudbruin en met gesmolten kaas binnenin.
Tips
- Waarom zo
- Тесто раскатывай прямоугольником, чтобы слои салями и сыра лежали ровно и не смещались при сворачивании. Если раскатать круг, рулет развернётся при резке.
- Vervangingen
- За болгарский перец возьми 50 г консервированного стручкового перца без масла. Вместо моцареллы подойдёт 68 г любого плавленого сыра, но он будет менее сочным.
- Veelgemaakte fouten
- Если корка не румянится, а внутри сыр не плавится, значит духовка недостаточно горячая. Проверяй через 20 минут: корка должна быть золотистой, а сыр — расплавленным.
- Bewaren en opwarmen
- Храни в холодильнике 2 дня. Разогревай в микроволновке 1–1.5 минуты, укутав в бумажное полотенце. Не замораживай — тесто станет жёстким.
- Serveer met
- Подавай с острым кетчупом или соусом песто. Подходит для пикника или быстрого ужина с друзьями.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.