Salam ve Peynirli Stromboli
Salam, mozzarella ve tatlı biberle doldurulmuş bir pizza rulosu. Kolayca dilimlere ayrılır ve taşımak için pratik bir yiyecektir.
- Süre
- 55 dk
- Porsiyon
- 784 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.05
- Protein
- 36 g
Malzemeler
- 1 Wheat flour 115 g
- 2 Dry yeast 2 g
- 3 Salt 2 g
- 4 Salamipaket 250 g ≈ $5.00 36 g
- 5 Mozzarellapaket 125 g ≈ $1.80 68 g
- 6 Bell peppers≈ $6.00 kg başına 50 g
- 7 Dried oregano 1 g
- 8 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 0,2 adet
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Un, maya, tuz ve 70 ml suyla hamur yoğurun, 25 dakika dinlendirin.
Fırını 200 °C’ye (400 °F) ısıtın.
Hamuru dikdörtgen şeklinde yassalayın, ardından salam4, mozzarella5, ince doğranmış tatlı biber ve kekik serpin.
Sıkı bir rulo şeklinde sarın, şovu kapatın ve şov yüzü aşağı gelecek şekilde yerleştirin.
Yumurta ile fırçalayın ve üstüne 3–4 sığ kesik yapın.
İçindeki peynir eriyene ve üstü kızarana kadar 25 dakika fırında pişirin.
İpuçları
- Neden böyle
- Тесто раскатывай прямоугольником, чтобы слои салями и сыра лежали ровно и не смещались при сворачивании. Если раскатать круг, рулет развернётся при резке.
- Yerine ne koyulur
- За болгарский перец возьми 50 г консервированного стручкового перца без масла. Вместо моцареллы подойдёт 68 г любого плавленого сыра, но он будет менее сочным.
- Sık yapılan hatalar
- Если корка не румянится, а внутри сыр не плавится, значит духовка недостаточно горячая. Проверяй через 20 минут: корка должна быть золотистой, а сыр — расплавленным.
- Saklama ve ısıtma
- Храни в холодильнике 2 дня. Разогревай в микроволновке 1–1.5 минуты, укутав в бумажное полотенце. Не замораживай — тесто станет жёстким.
- Yanında ne gider
- Подавай с острым кетчупом или соусом песто. Подходит для пикника или быстрого ужина с друзьями.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.