Salam ve Peynirli Stromboli
Salam, mozzarella ve tatlı biberle doldurulmuş bir pizza rulosu. Kolayca dilimlere ayrılır ve taşımak için pratik bir yiyecektir.
- Süre
- 55 dk
- Porsiyon
- 784 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.05
- Protein
- 36 g
Malzemeler
- 1 Wheat flour 115 g
- 2 Dry yeast 2 g
- 3 Salt 2 g
- 4 Salamipaket 250 g ≈ $5.00 36 g
- 5 Mozzarellapaket 125 g ≈ $1.80 68 g
- 6 Bell peppers≈ $6.00 kg başına 50 g
- 7 Dried oregano 1 g
- 8 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 0,2 adet
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Un, maya, tuz ve 70 ml suyla hamur yoğurun, 25 dakika dinlendirin.
Fırını 200 °C’ye (400 °F) ısıtın.
Hamuru dikdörtgen şeklinde yassalayın, ardından salam4, mozzarella5, ince doğranmış tatlı biber ve kekik serpin.
Sıkı bir rulo şeklinde sarın, şovu kapatın ve şov yüzü aşağı gelecek şekilde yerleştirin.
Yumurta ile fırçalayın ve üstüne 3–4 sığ kesik yapın.
İçindeki peynir eriyene ve üstü kızarana kadar 25 dakika fırında pişirin.
İpuçları
- Neden böyle
- Roll the dough into a rectangle so the layers of salami and cheese lie flat and don't shift when you roll it up. If you roll it into a circle, the roll will come undone when you cut it.
- Yerine ne koyulur
- Use 50 g of canned pepper without oil instead of bell pepper. Use 68 g of any processed cheese instead of mozzarella, but it will be less juicy.
- Sık yapılan hatalar
- If the crust doesn't brown and the cheese inside doesn't melt, the oven isn't hot enough. Check after 20 minutes: the crust should be golden and the cheese melted.
- Saklama ve ısıtma
- Keep in the fridge for 2 days. Reheat in the microwave for 1 to 1.5 minutes, wrapped in a paper towel. Don't freeze it, as the dough will turn tough.
- Yanında ne gider
- Serve with spicy ketchup or pesto sauce. Good for a picnic or a quick dinner with friends.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.