Stromboli de salami y queso
Un rollo de pizza relleno de salami, mozzarella y pimiento rojo dulce. Se corta fácilmente en porciones y es práctico para llevar.
- Tiempo
- 55 min
- Porción
- 784 kcal
- Ingredientes
- ≈ $2.05
- Proteína
- 36 g
Ingredientes
- 1 Wheat flour 115 g
- 2 Dry yeast 2 g
- 3 Salt 2 g
- 4 Salamipaquete 250 g ≈ $5.00 36 g
- 5 Mozzarellapaquete 125 g ≈ $1.80 68 g
- 6 Bell peppers≈ $6.00 por kg 50 g
- 7 Dried oregano 1 g
- 8 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 0,2 unidades
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Mezcla la harina, levadura, sal y 70 ml de agua; deja reposar la masa 25 minutos.
Precalienta el horno a 200 °C (400 °F).
Extiende la masa en forma rectangular y coloca capas de salami4, mozzarella5, rodajas finas de pimiento rojo y orégano.
Enrolla bien apretado en forma de rollo, pega el borde y colócalo con la costura hacia abajo.
Pinta con huevo batido y haz 3–4 cortes superficiales en la parte superior.
Hornea 25 minutos hasta que quede dorado y el queso se derrita por dentro.
Consejos
- Por qué así
- Тесто раскатывай прямоугольником, чтобы слои салями и сыра лежали ровно и не смещались при сворачивании. Если раскатать круг, рулет развернётся при резке.
- Sustituciones
- За болгарский перец возьми 50 г консервированного стручкового перца без масла. Вместо моцареллы подойдёт 68 г любого плавленого сыра, но он будет менее сочным.
- Errores frecuentes
- Если корка не румянится, а внутри сыр не плавится, значит духовка недостаточно горячая. Проверяй через 20 минут: корка должна быть золотистой, а сыр — расплавленным.
- Guardar y recalentar
- Храни в холодильнике 2 дня. Разогревай в микроволновке 1–1.5 минуты, укутав в бумажное полотенце. Не замораживай — тесто станет жёстким.
- Con qué servir
- Подавай с острым кетчупом или соусом песто. Подходит для пикника или быстрого ужина с друзьями.
Comentarios 0
Iniciar sesión para dejar un comentario.
Aún no hay comentarios.