Stromboli z salami i serem
Rolada z ciasta pizza wypełniona salami, mozzarellą i słodkim papryką. Łatwo kroi się na porcje i świetnie nadaje się do zabrania ze sobą.
- Czas gotowania
- 55 min
- Porcja
- 784 kcal
- Składniki
- ≈ $2.05
- Białko
- 36 g
Składniki
- 1 Wheat flour 115 g
- 2 Dry yeast 2 g
- 3 Salt 2 g
- 4 Salamiopakowanie 250 g ≈ $5.00 36 g
- 5 Mozzarellaopakowanie 125 g ≈ $1.80 68 g
- 6 Bell peppers≈ $6.00 za kg 50 g
- 7 Dried oregano 1 g
- 8 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 0,2 szt.
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Zagnieść mąkę, drożdże, sól i 70 ml wody, odstawić ciasto na 25 minut.
Rozgrzać piekarnik do 200 °C.
Rozwałkować ciasto w prostokąt, układając warstwami salami4, mozzarellę5, cienko pokrojoną paprykę i oregano.
Zwinąć w ciasny rulon, szczelnie zaciśnąć szew i ułożyć szwem w dół.
Posmarować ubitym jajkiem i naciąć 3–4 płytkie cięcia na wierzchu.
Piec 25 minut, aż będzie złocista i ser rozpuści się wewnątrz.
Porady
- Dlaczego tak
- Roll the dough into a rectangle so the layers of salami and cheese lie flat and don't shift when you roll it up. If you roll it into a circle, the roll will come undone when you cut it.
- Zamienniki
- Use 50 g of canned pepper without oil instead of bell pepper. Use 68 g of any processed cheese instead of mozzarella, but it will be less juicy.
- Częste błędy
- If the crust doesn't brown and the cheese inside doesn't melt, the oven isn't hot enough. Check after 20 minutes: the crust should be golden and the cheese melted.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in the fridge for 2 days. Reheat in the microwave for 1 to 1.5 minutes, wrapped in a paper towel. Don't freeze it, as the dough will turn tough.
- Z czym podać
- Serve with spicy ketchup or pesto sauce. Good for a picnic or a quick dinner with friends.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.