Стромболі з салямі та сиром
Піца-рол з салямі, моцарелою та солодким перцем. Чітко нарізається на шматочки і зручно брати з собою.
- Час приготування
- 55 хв
- Порція
- 784 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $2.05
- Білок
- 36 г
Інгредієнти
- 1 Wheat flour 115 г
- 2 Dry yeast 2 г
- 3 Salt 2 г
- 4 Salamiупаковка 250 г ≈ $5.00 36 г
- 5 Mozzarellaупаковка 125 г ≈ $1.80 68 г
- 6 Bell peppers≈ $6.00 за кг 50 г
- 7 Dried oregano 1 г
- 8 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,2 шт
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Замісити муку, дріжджі, сіль і 70 мл води, дати тесту відпочити 25 хвилин.
Розігріти духовку до 200 °C.
Розкотити тесто прямокутником, викласти шар салямі, моцарелу, тонко нарізаний перець і орегано.
Свернути щільним рулетом, защипнути шов і покласти швом униз.
Змастити збитим яйцем і зробити 3–4 неглибокі надрізи зверху.
Випікати 25 хвилин до рум’янця і розплавленого сиру всередині.
Поради
- Чому так
- Тесто раскатывай прямоугольником, чтобы слои салями и сыра лежали ровно и не смещались при сворачивании. Если раскатать круг, рулет развернётся при резке.
- Чим замінити
- За болгарский перец возьми 50 г консервированного стручкового перца без масла. Вместо моцареллы подойдёт 68 г любого плавленого сыра, но он будет менее сочным.
- Де помиляються
- Если корка не румянится, а внутри сыр не плавится, значит духовка недостаточно горячая. Проверяй через 20 минут: корка должна быть золотистой, а сыр — расплавленным.
- Зберігати й розігрівати
- Храни в холодильнике 2 дня. Разогревай в микроволновке 1–1.5 минуты, укутав в бумажное полотенце. Не замораживай — тесто станет жёстким.
- З чим подати
- Подавай с острым кетчупом или соусом песто. Подходит для пикника или быстрого ужина с друзьями.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.