Stromboli al Salame e Formaggio
Un rotolo di pizza farcito con salame, mozzarella e peperone dolce. Si taglia facilmente a fette e si porta comodamente con sé.
- Tempo
- 55 min
- Porzione
- 784 kcal
- Ingredienti
- ≈ $2.05
- Proteina
- 36 g
Ingredienti
- 1 Wheat flour 115 g
- 2 Dry yeast 2 g
- 3 Salt 2 g
- 4 Salamiconfezione 250 g ≈ $5.00 36 g
- 5 Mozzarellaconfezione 125 g ≈ $1.80 68 g
- 6 Bell peppers≈ $6.00 per kg 50 g
- 7 Dried oregano 1 g
- 8 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 0,2 pz
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Impastare farina, lievito, sale e 70 ml di acqua; lasciare riposare l’impasto per 25 minuti.
Preriscaldare il forno a 200 °C (400 °F).
Stendere il panetto in un rettangolo, poi disporre salame4, mozzarella5, peperone dolce a fette sottili e origano.
Arrotolare stretto a forma di rotolo, pizzicare bene il giunto e posizionarlo con il giunto verso il basso.
Spennellare con uovo sbattuto e fare 3–4 tagli superficiali sulla superficie.
Cuocere per 25 minuti fino a doratura e scioglimento del formaggio all’interno.
Consigli
- Perché così
- Тесто раскатывай прямоугольником, чтобы слои салями и сыра лежали ровно и не смещались при сворачивании. Если раскатать круг, рулет развернётся при резке.
- Sostituzioni
- За болгарский перец возьми 50 г консервированного стручкового перца без масла. Вместо моцареллы подойдёт 68 г любого плавленого сыра, но он будет менее сочным.
- Errori comuni
- Если корка не румянится, а внутри сыр не плавится, значит духовка недостаточно горячая. Проверяй через 20 минут: корка должна быть золотистой, а сыр — расплавленным.
- Conservare e riscaldare
- Храни в холодильнике 2 дня. Разогревай в микроволновке 1–1.5 минуты, укутав в бумажное полотенце. Не замораживай — тесто станет жёстким.
- Servire con
- Подавай с острым кетчупом или соусом песто. Подходит для пикника или быстрого ужина с друзьями.
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.