Stromboli de Salame e Queijo
Um rolinho de pizza recheado com salame, queijo mozzarella e pimentão vermelho doce. Corta-se facilmente em fatias e é prático para levar na mão.
- Tempo
- 55 min
- Porção
- 784 kcal
- Ingredientes
- ≈ $2.05
- Proteína
- 36 g
Ingredientes
- 1 Wheat flour 115 g
- 2 Dry yeast 2 g
- 3 Salt 2 g
- 4 Salamipacote 250 g ≈ $5.00 36 g
- 5 Mozzarellapacote 125 g ≈ $1.80 68 g
- 6 Bell peppers≈ $6.00 por kg 50 g
- 7 Dried oregano 1 g
- 8 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 0,2 unidades
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Misture farinha, fermento, sal e 70 ml de água; deixe a massa descansar por 25 minutos.
Aqueça o forno a 200 °C (400 °F).
Abaixe a massa em formato retangular e forre com salame4, mozzarella5, fatias finas de pimentão e orégano.
Enrole bem apertado, feche o corte com os dedos e coloque com a costura para baixo.
Passe com ovo batido e faça 3–4 riscos rasos no topo.
Asse por 25 minutos até dourar e o queijo derreter por dentro.
Dicas
- Porquê assim
- Тесто раскатывай прямоугольником, чтобы слои салями и сыра лежали ровно и не смещались при сворачивании. Если раскатать круг, рулет развернётся при резке.
- Substituições
- За болгарский перец возьми 50 г консервированного стручкового перца без масла. Вместо моцареллы подойдёт 68 г любого плавленого сыра, но он будет менее сочным.
- Erros comuns
- Если корка не румянится, а внутри сыр не плавится, значит духовка недостаточно горячая. Проверяй через 20 минут: корка должна быть золотистой, а сыр — расплавленным.
- Guardar e reaquecer
- Храни в холодильнике 2 дня. Разогревай в микроволновке 1–1.5 минуты, укутав в бумажное полотенце. Не замораживай — тесто станет жёстким.
- Servir com
- Подавай с острым кетчупом или соусом песто. Подходит для пикника или быстрого ужина с друзьями.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.