Tenká a křupavá tortillová pizza
Ultra-tenká, křupavá pizza přímo na grilu na tortillovém základu. Mřížka zajistí dokonalou křupavost.
- Doba vaření
- 13 min
- Porce
- 385 kcal
- Ingredience
- ≈ $2.64
- Bílkovina
- 18 g
Ingredience
- 1 Wheat tortillasbalení 240 g ≈ $2.50 60 g
- 2 Canned tomatoesbalení 400 g ≈ $1.30 45 g
- 3 Mozzarellabalení 125 g ≈ $1.80 65 g
- 4 Cherry tomatoesbalení 250 g ≈ $2.50 60 g
- 5 Fresh basilbalení 30 g ≈ $2.50 4 g
- 6 Salt 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Rozžehněte troubu na 220 °C s mřížkou uprostřed.
Rozmačkejte rajčata se solí a tenkou vrstvou je rozetřete na tortillu.
Rozložte plátky mozzarely3 a půlky čerry rajčátek.
Tortillu přeložte přímo na mřížku.
Péct 8 minut, dokud nebude okraj křupavý a sýr roztavený. Podávejte s čerstvou bazalkou.
Tipy
- Proč takto
- Set the rack in the middle of the oven so the dough doesn't burn on the bottom from strong heat. 220 °C is needed for a quick crunch: if it's lower, the tortilla will go soft instead of browning.
- Náhrady
- Use 40 g of regular tomatoes cut into quarters instead of cherry tomatoes. Use 60 g of any processed cheese instead of mozzarella, but it will melt less.
- Časté chyby
- If the cheese hasn't melted and stayed in clumps, the tortilla was in the oven for less than 8 minutes or the mozzarella was too cold.
- Skladování a ohřev
- Keep in the fridge for no more than 1 day. Reheat in the microwave for 20 seconds under a lid so it doesn't lose its crunch.
- S čím podávat
- Serve with 100 g of arugula salad and 1 tbsp of olive oil, dressed with lemon juice.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.