超薄烤架薄饼披萨
用商店买的玉米薄饼（tortilla）做成超薄、外酥脆的披萨，直接放在烤架上烘烤，确保底部酥脆可口。
- 烹饪时间
- 13 分钟
- 份量
- 208 kcal
- 材料
- ≈ $2.03
- 蛋白质
- 13 g
材料
- 1 Wheat tortillas包装 240 克 约等于 $2.50 1 克
- 2 Canned tomatoes包装 400 克 约等于 $1.30 45 克
- 3 Mozzarella包装 125 克 约等于 $1.80 65 克
- 4 Cherry tomatoes包装 250 克 约等于 $2.50 60 克
- 5 Fresh basil包装 30 克 约等于 $2.50 4 克
- 6 Salt 1 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将烤箱预热至 220°C（425°F），烤架放在中间位置。
将樱桃番茄捣碎后加盐，均匀涂抹在玉米薄饼上。
将摩ца瑞拉奶酪片和樱桃番茄半片依次摆放在薄饼上。
将玉米薄饼直接放到烤架上。
烘烤 8 分钟，直到边缘酥脆、奶酪融化，配上新鲜的罗勒食用。
小贴士
- 为什么这样做
- Решётку ставь в середине духовки, чтобы тесто не подгорело снизу от сильного жара. Температура 220 °C нужна для быстрого хруста: если будет ниже, тортилья размякнет, а не зарумянится.
- 可替换食材
- За черри возьми 40 г обычных помидоров, нарезанных на четвертинки. Вместо моцареллы — 60 г любого плавленого сыра, но он будет менее плавким.
- 常见错误
- Если сыр не расплавился, а остался комками, значит, тортилья лежала в духовке меньше 8 минут или моцарелла была слишком холодной.
- 保存与加热
- Храни в холодильнике не дольше 1 дня. Разогревай в микроволновке 20 секунд под крышкой, чтобы не потерять хруст.
- 搭配建议
- Подавай с 100 г салата из рукколы и 1 столовой ложкой оливкового масла, заправленного лимонным соком.
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。