Dünne und knusprige Grillrost-Pizza auf Tortilla
Eine superdünne, ultra-knusprige Pizza auf einer gekauften Tortilla, direkt auf dem Grillrost gebacken für den perfekten Crunch.
- Zeit
- 13 Min.
- Portion
- 208 kcal
- Zutaten
- ≈ $2.03
- Eiweiß
- 13 g
Zutaten
- 1 WeizentortillasPackung 240 g ≈ $2.50 1 g
- 2 Tomaten (Dose)Packung 400 g ≈ $1.30 45 g
- 3 MozzarellaPackung 125 g ≈ $1.80 65 g
- 4 CherrytomatenPackung 250 g ≈ $2.50 60 g
- 5 Basilikum, frischPackung 30 g ≈ $2.50 4 g
- 6 Salz 1 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Den Backofen auf 220 °C vorheizen, das Gitter in die Mitte schieben.
Die Kirschtomaten mit Salz zerdrücken und dünn auf der Tortilla verteilen.
Die Mozzarellascheiben3 und Kirschtomatenhälften darauf anrichten.
Die Tortilla direkt auf den Grillrost legen.
8 Minuten backen, bis der Rand knusprig ist und der Käse geschmolzen, mit frischem Basilikum5 servieren.
Tipps
- Warum so
- Решётку ставь в середине духовки, чтобы тесто не подгорело снизу от сильного жара. Температура 220 °C нужна для быстрого хруста: если будет ниже, тортилья размякнет, а не зарумянится.
- Ersatz
- За черри возьми 40 г обычных помидоров, нарезанных на четвертинки. Вместо моцареллы — 60 г любого плавленого сыра, но он будет менее плавким.
- Häufige Fehler
- Если сыр не расплавился, а остался комками, значит, тортилья лежала в духовке меньше 8 минут или моцарелла была слишком холодной.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Храни в холодильнике не дольше 1 дня. Разогревай в микроволновке 20 секунд под крышкой, чтобы не потерять хруст.
- Dazu passt
- Подавай с 100 г салата из рукколы и 1 столовой ложкой оливкового масла, заправленного лимонным соком.
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